Anna Konstanse ♥ -
Hjem Add Om meg Kontakt

3

Denne oppskriften er egentlig juks, for jeg bruker ferdiglaget saus. Den er sjukt god da, så det må jo være lov.
Oppskriften holder til 2-3 porsjoner.

Du trenger:
♥ En boks Meridan Tikka Masala (det står sammen med allergimat osv.)
♥ En boks kikerter (240 g)
♥ Ca. 10-15 små blomkålbuketter
♥ Et fedd presset hvitløk (hakket i småbiter funker også)
♥ Et par-tre små poteter i mellomstore biter
♥ Karri, spisskummen, gurkemeie og koriander

Slik gjør du:
Hell vannet av kikertene og ha de og sausen i en stor panne. Skru på lav varme. Ha i hvitløken sammen med det i pannen. Ha i potetene og blomkålen. La det småkoke til potetene er gjennomkokte. Smak til med krydder.



Serveres med ris. Bruk gjerne indiske krydderblandinger i risen også! Jeg bruker å steke risen sammen med løk og masse krydder før servering. Vel bekomme!

  • 1

    Ferske urter er så herlig! Jeg har kjøpt meg kruspersille og jeg skal gjøre mitt beste for at den faktisk skal overleve. Man kan pynte maten med urter, og man kan smakssette med den. I tillegg ser det jo kjempefint ut å ha planter på kjøkkenet!



    - Har du urter på kjøkkenet?

  • 3

    Du trenger:
    ♥ En blomkål
    ♥ En finhakket løk
    ♥ 5-6 dl vann
    ♥ 1 dl havrefløte
    ♥ En terning grønnsaksbuljong
    ♥ Salt og pepper

    Slik gjør du:
    Skjær vekk det grønne og stilkene på blomkålen og skjær resten i biter. Kok opp og la koke i 10-15 minutter. Deretter tar du blomkålbitene i en bolle og bruker en stavmikser til å mose dem helt klumpfritt. Når det er gjort koker du opp vannet med buljongterningen i og har i blomkålet sammen med det. Hell i løken. Smak til med salt og pepper underveis. Rør nå og da. La det koke i noen minutter, og hell i havrefløten. La det koke opp og ta det så av platen. Vel bekomme!



    Her servert med brød med hummus og frø, og pynet med purreløk.

  • 1

    Det er mange som spør oss veggiser hva vi har på brødskiva, her er oppskriften på en av mine svar. Hummus kan brukes til alt mulig annet også, veldig godt som grønnsaksdip for eksempel. Passer også godt til utallige varme retter. Hummusen kan stå i kjøleskap 4-5 dager, og den kan fryses. Ikke at du kommer til å ha igjen noe å spise senere etter å smakt denne oppskriften, da..

    Du trenger:
    ♥ En boks kikerter (230g)
    ♥ 2 spiseskjeer olje
    ♥ 2 spiseskjeer sitronsaft
    ♥ 1-2 fedd presset/finoppkuttet hvitløk (ta to eller flere hvis du er modig!)
    ♥ Litt salt, pepper og spisskummen

    Slik gjør du:
    Ta alle ingrediensene i en bolle, og miks dem med stavmikser til hummusen er helt myk og fin. Man kan selvsagt også bruke kjøkkenmaskin. :) Smak til med ekstra krydder, hvitløk, olje og/eller sitronsaft hvis det er nødvendig.







    Vel bekomme!

  • 0

    Falafel er kjempegodt, og det finnes tusen forskjellige oppskrifter på det. Her er min!

    (Hvis du er glad i sterke ting anbefaler jeg å ha i mer krydder en det jeg har skrevet i oppskriften.)

    Du trenger:
    ♥ En boks kikerter (230g)
    ♥ 1/2 løk hakket i småbiter
    ♥ 1/2 teskje hvitløkspulver
    ♥ 1/2 teskje tørket koriander
    ♥ 1/2 teskje tørket persille
    ♥ 1/2 teskje chilipulver
    ♥ 1/2 teskje spisskummen
    ♥ En teskje salt
    ♥ En teskje bakepulver
    ♥ Et par spiseskjeer rapsolje
    ♥ Tre spiseskjeer hvetemel
    ♥ Tre spiseskjeer havregryn

    Slik gjør du:
    Miks kikertene til en fin farse med stavmikser. Ha i løk og miks igjen. Ha i krydder, olje og bakepulver. Miks. Ha i mel og havregryn, en og en skje, og miks det etter hvert. Nå er selve massen klar. La det stå med plastfolie over seg i kjøleskapet i 1-2 timer. Når det er gjort, rull dem i passe store biter og stek de sammen med olje i en stekepanne. Stek de til de er gyldne og gjennomstekte. Man kan steke dem i ovnen også, men da må man brune de først og deretter sette dem i ovnen på 150 grader og la dem stå der i ca. 10 minutter. Både kortere og lengre tid funker bra. Jeg synes ærlig talt de er gode fra nesten helt rå til nesten helt tørre. :p



    Passer fint til wok, i wraps, i pitabrød eller whatever! Vel bekomme!

  • 2

    Grønnkålchips er i vinden for tiden! De blir veldige sprø og gode.

    Du trenger:
    ♥ Grønnkål
    ♥ Olje
    ♥ Salt

    Slik gjør du:
    Sett ovnen på 180 grader.
    Skjær vekk stilkene på grønnkålen, for stilken er kjempekkel. Legg bladene på en ovnsplate. Pensle bladene med olje, og legg salt på dem. La dem stå i ovnen i noen minutter. Følg med på dem, for de brenner seg fort! Når de er ferdige er de sprø og herlige. Nytes med en gang!



    (Det på bildet er mitt første forsøk på grønnkålchips, der har jeg ikke skjært vekk stilken, men jeg synes bildet var så fint, så jeg bruker det uansett, haha.)

  • 0

    Tomatsuppe er utrolig godt, veldig sunt og superenkelt å lage.

    Du trenger:
    ♥ En boks kræsjatomater
    ♥ Tre store champinogner i skiver
    ♥ En løk hakket i småbiter
    ♥ En halv purreløk hakket i småbiter (du kan holde av litt av purreløken til å ha som pynt på suppen når den er ferdig)
    ♥ En terning grønnsaksbuljong
    ♥ Fem dl vann
    ♥ En-to spiseskjeer med maizenamel, blandet ut med vann, avhengig av hvor tjukk du vil ha suppen
    ♥ Litt salt, pepper og tørket basilikum

    Slik gjør du:
    Brun løk, sopp og purreløk i en panne sammen med litt olje i noen minutter. Ha kræsjatomaten i en kasserolle og hell oppi løken, soppen og purreløken. Deretter tar du i vann, grønnsaksbuljong og krydder. La det koke opp, og ha i maizenamel. Kokes i 10-15 minutter før servering. Rør om nå og då.

    Kan for eksempel serveres med ristet brød.



    Vel bekomme!

  • 4

    I dag skal jeg i bursdag hos to venninner, og i den anledning har jeg laget en vegansk sjokoladekake til dem. Jeg fant oppskriften på selve kaken Veganmisjonen (link HER), men jeg tok havremelk i stedet for soyamelk. Fyllet brukte jeg egen oppskrift på. Den oppskriften kommer i eget innlegg snart!



    Jeg elsker å vise folk at vegansk mat og annen "annerledesmat" er kjempegodt og lett å lage, så jeg benytter de anledningene jeg får til å ta med meg kaker og andre godsaker der jeg møter folk som er nysgjerrige. Siden vennene mine er utrolig kule og snille, og kaken er veldig god, er jeg helt sikker på at dette blir en suksess ♥ Det er så utrolig godt å ha venner som er åpne og nysgjerrige!

    ♥ Har du spist vegansk kake før?

  • 1

    Jeg elsker virkelig ModCloth.com, de har så utrolig mye fint der. Man skal ha ganske god selvkontroll for å ikke bestille alt de har der, haha. Jeg elsker klær med mye farger, som samtidig ikke er rare, bare fine. Spesielt nå som det går mot høst og vinter, og alt her i Norge blir så grått og kaldt. Da er det viktig å friske opp med litt fine farger ♥ Jeg tror faktisk jeg skal bestille litt derifra snart! Anbefaler alle som liker retro og vintage-stil å stikke innom ModCloth.com og se hva de har. Prisene er ikke helt drøye heller.

     




    ♥ Hva synes du om disse klærne?

  • 1

    Jeg savner sommeren.





    Jeg gleder meg til å være tilbake i Sverige neste sommer ♥

  • 2

    I dag hadde jeg min første vanlige skoletime, religion i sjettetimen. Det var litt rart å komme tilbake til vanlig, norsk skole, men samtidig godt. Siden sånn 90% av timene våre er innstilte på grunn av streiken var det egentlig ekstra godt å komme i gang, for jeg er veldig redd for å bli hengende etter. Det resulterte i at det første jeg gjorde da jeg kom hjem var å gjøre lekser! Haha, jeg håper motivasjonen holder seg sånn.



    I anledning skolestart har jeg kjøpt meg to fine rosa blokker, og en ny matboks! Jeg har ønsket meg ny matboks veldig lenge, og det falt til slutt på denne. Den er kjempefin! Jeg har tenkt til å være flink til å ikke kjøpe noe i skolekantinen i år, siden det er så dyrt der, men det gjør seg egentlig av seg selv siden jeg ikke spiser kjøtt, og veldig sjeldent spiser noe som inneholder melk eller egg. Omtrent det eneste jeg kan spise der er noe fra salatbaren, og den har ikke verdens beste utvalg for vegetarianere, så jeg tror det kommer til å gå greit. Desto større grunn til å være flink til å lage lunsj og ta med meg hjemmefra. :)

    Jeg gleder meg til streiken er over og vi kommer skikkelig igang med skoleåret!

  • 3

    Her kommer en oppskrift jeg virkelig digger, og som er superenkel!

    Du trenger:
    ♥ En banan
    ♥ Litt smeltet sjokolade
    ♥ Litt yoghurt

    Slik gjør du:
    Pensel yoghurten utover bananen. Pensle deretter den smelta sjokoladen litt utover, som på bildene. Deretter legger du bananen i fryseren (f.eks i en boks så den ikke klisser utover) og venter til den er fryst. Når den er fryst tar du den oppi blenderen og blender den. Da får du til slutt en helt myk røre som har konsistens lik soft-is. Kjempegodt!







    Vel bekomme!

  • 0

    Hei alle sammen! I dag streiker lærerne på skolen min, så vi har ikke noe skole. Det er egentlig ganske kjipt, og jeg håper virkelig streiken er over snart så vi kan komme i gang med skoleåret. Hvis den varer lenge kommer det til å bli veldig mye å gjøre når vi først kommer i gang. Jeg har riktignok mye å gjøre selv om vi har fri, for jeg må virkelig komme meg i orden her. Alle klærne mine og alt jeg har med meg hjem fra Sverige ligger fremdeles nedpakket i sekker, og jeg aner ikke hvor jeg skal gjøre av alt. Jeg hadde litt større klesskap i Sverige... Også passer jeg på en hund akkurat nå, noe som er utrolig koselig. Det er veldig hyggelig å ha noen å gå tur sammen med, og det er jo ganske greit å ha noen som motiverer meg til å gå ut selv om det regner og er litt kaldt. Så før jeg tar fatt på alt jeg burde gjøre her hjemme skal jeg gå en tur til med hunden, for nå ble det finvær ute.



    Ha en fin dag alle sammen!

  • 1

    Lapskaus er en klassiker, og den er utrolig lett å gjøre vegansk, veldig mange grønnsakslapskauser er faktisk allerede veganske også. Her er min oppskrift!

    Du trenger:
    ♥ En liten kålrot
    ♥ En purre
    ♥ To små løker
    ♥ Tre-fire gulrøtter
    ♥ Fire-fem mellomstore poteter
    ♥ En liten sellerirot
    ♥ To vegetabiliske buljongterninger
    ♥ Vann
    ♥ Salt og pepper
    ♥ En spiseskje maizenamel (kan sløyfes)

    Slik gjør du:
    Skjær alle grønnsakene i terninger. Ha dem i en gryte og hell vann over til det dekker dem. Ha i buljongterningene, f.eks grønnsaksbuljong eller soppbuljong. La det koke i ca. 30 minutter, eller til grønnsakene er helt møre. Rett før det er klart tar du en spiseskje maizenamel og blander det ut med litt vann før du heller det over i lapskausen mens du rører. La det koke et par minutter til, før du serverer.





    Serveres gjerne sammen med knekkebrød eller annet brød. Vel bekomme!

  • 1

    Denne pastasausen har en god, fyldig smak og er full av grønnsaker.

    Du trenger:
    ♥ En liten løk
    ♥ En halv purreløk
    ♥ Fire-fem champinogner
    ♥ En halv gul paprika
    ♥ Halvparten av denne fløtesausen (bare halver oppskriften)

    Slik gjør du:
    Kutt grønnsakene i terninger og skjær soppen i biter. Stek dem sammen med litt vegansk smør i en panne. Lag fløtesaus etter oppskriften og fremgangsmåten jeg linket til. Når sausen er ferdig og grønnsakene og soppen er gjennomstekte, hell sausen over i pannen sammen med de. Serveres sammen med fullkornspasta.



    Vel bekomme!

  • 0

    Jeg prøver så godt jeg kan å holde meg unna alle produkter med animalsk opprinnelse, og det går stort sett helt fint, men en ting som har vært vanskelig er ost. Jeg liker ost veldig godt og det er veldig enkelt å ha på skiva. Jeg har visst om vegansk ost ganske lenge, men det har bydd meg litt i mot fordi jeg ikke har klart å se for meg at det egentlig er noe godt. Likevel tenkte jeg at jeg måtte prøve det, for hva om det er skikkelig godt? Jeg prøvde Jeezly fra Astrid och Aporna. Den ser helt ut som vanlig ost og konsistensen er helt som vanlig ost, og jeg ble utrolig overrasket over smaken! Det smakte akkurat som vanlig hvitost, og er perfekt å ha på brødskiva! Jeg har definitivt funnet meg en ny favoritt <3





  • 3

    I helgen setter jeg meg i bilen, klar for å kjøre 125 mil hjem til Nord-Trøndelag. Min tid som svenske er (foreløpig, jeg skal nok tilbake!) over, og jeg blir en helt vanlig nordmann bosatt i Norge igjen. Jeg har bodd helt sør i Sverige, i Skåne, i en kommune som heter Kristianstad. Jeg har bodd på et lite småbruk som ligger i en bygd som heter Huaröd, og det hele har vært en utrolig lærerik og god opplevelse.

    Da jeg flyttet til Sverige for ett år siden hadde jeg et inntrykk av at Norge og Sverige egentlig kom til å være ganske like, noe som viste seg å være ganske riktig. Vi snakker nesten samme språk, maten likner, og en del av naturen likner. Folk i Sverige har litt dårligere råd, skolene er litt mindre moderne og det virker som det er litt flere som bor i blokk og litt færre som bor i hus. Ganske som forventet det, altså. Likevel dukket det opp ting som var utfordrende med å komme til et nytt land. Da jeg begynte på skolen innså jeg med en gang at det var bare å sette i gang å lære seg svensk, for folk her i Skåne forstår definitivt ikke trøndersk, og svorsk fungerer egentlig også ganske dårlig. Det var jo egentlig bare en positiv utfordring som jeg tok på strak arm. En ting som var vanskeligere var å forstå alle systemene. Hvordan vet jeg hvem som er fastlegen min? Hvilke regler er det egentlig som gjelder når man skal ta førerkort? Og hvordan søker jeg egentlig om stipend? Sånne ting var vanskelige. Greit nok at vi kunne søke opp det og prøve å forstå hva vi skulle gjøre, men det var ikke så lett å forstå hva det stod i alle papirene jeg fikk i starten. Heldigvis fikk jeg med en gang gode venner som hjalp meg med å skjønne hvordan jeg skulle gjøre ting.

    Det er noen litt større samfunnsmessige forskjeller også. På skolen i Sverige får alle varm lunsj, og sånn har det vært lenge, mens i Norge virker det til å være stor motvilje blant mange mot akkurat dette. I Norge sier vi at foreldrene til barnet har ansvar for at barnet skal ha næringsrik og bra mat med seg, mens i Sverige er det en av fellesskapet sine oppgaver. Folk i Sverige har tillit til staten. Det viser seg når de stemmer også, for det er ganske mange flere som stemmer i stortingsvalget i Svergie, enn det er i Norge. Jeg er av den oppfatning av at folk i Sverige klager mye mindre på skatten også, selv om de ofte betaler mer enn oss og har mindre igjen av lønnen sin. Det er ikke store strukturelle forskjeller akkurat, men det var annerledes. Folk i Sverige er også mye mer opptatt av å være feminister. "Alle", utenom de som mer direkte velger å ikke være det, sier at de er feminister. Det er normen. "Alle" er opptatte av at patriarkiet suger, og at kvinner må få en viktigere plass i samfunnet. Det var forøvrig på grunn av denne typen påvirkning at jeg begynte å kalle meg feminist selv, for da jeg bodde i Norge trodde jeg at feminist var synonymt med noe ekstremt noe jeg ikke ville identifisere meg med. Da jeg bodde i Norge følte jeg meg nesten litt alene om å bry meg om politikk, hvertfall i vennegjengen, mens i Sverige var det helt standard at klassekompisene mine var relativt oppdaterte på hva som skjedde i politkken og hva de ulike partiene står for.

    Sverige overrasket meg også på de mer dagligdagse tingene. På grunn av EU er det mye mer fri flyt av varer her enn i Norge, noe som gjør at du kan gå i butikken og få tak i utrolig mange varer fra mange forskjellige land. Hvor kult er det ikke at man kan kjøpe ost fra hele Europa på sin lokale ICA? En annen ting som er kult med å bo i EU, er at man slipper å betale toll når man kjøper ting fra nettsider i EU. Da jeg bodde i Norge passet jeg på å stykke opp handlingen min i flere forskjellige bestillinger så jeg skulle havne under 200-kronersgrensen og slippe å betale toll, mens i Sverige er det nesten ubegrenset hvor mye man kan handle og fremdeles unngå toll. I love it! Det er også deilig at de har mye større utvalg generelt i butikkene sine, og det er veldig mange butikker å velge mellom, både når det gjelder mat, klær, kosmetikk og andre ting.

    En ting som var veldig lite overraskende, men ganske morsomt, er at svenskene har akkurat de samme vitsene om oss som vi har om dem, haha. Også har de en del vitser om nordmenn og olje. En annen sak som egentlig bare viser hvor sinnsykt bortskjemt jeg egentlig har blitt i norsk skole, er at jeg ble skikkelig overrasket over at man ikke får egen PC på skolen i Sverige! Jeg tenkte at det var helt selvsagt, men det var det altså ikke... Sammenlignet med norsk skole bruker de nesten ikke PC på skolen i Sverige.

    Under mitt år i Sverige har jeg fått mange gode venner jeg kommer til å savne utrolig mye. Noe av det aller første som skjedde da jeg kom hit var at jeg ble invitert hjem til folk i klassen etter skolen, invitert til filmkvelder med venner og invitert med på kino. Jeg følte meg utrolig velkommen her! Allerede den første dagen på skolen hadde jeg noen å spise lunsj sammen med å henge med i friminuttene, og det er lite man setter mer pris på enn det når man er ny i klassen.

    Selv om jeg "bare" har bodd i et naboland har jeg lært utrolig mye. Jeg har hatt fag man ikke kan ta i Norge, jeg har lært meg et nytt språk, jeg har lært meg å forstå en vanskelig dialekt, jeg har fått ta del i en ny kultur og nye tradisjoner jeg ikke har prøvd før og jeg har blitt kjent med mennesker jeg aldri hadde møtt om jeg hadde blitt i Steinkjer.

    Jeg kommer til å savne å bo i Skåne. Det er varmt her, sommeren varer mye lengre og vinteren er mye kortere, folk her er veldig open minded, hestene har kost seg veldig her, og jeg kommer til å savne vennene mine veldig, veldig mye. Likevel blir det godt å komme tilbake til de norske vennene mine, skole og jobb.



    (Her er mitt forsøk på å ta del i den svenske kulturen ved å lage en smörgåstårta, en typisk svensk tradisjonsrett, men jeg tror jeg trenger litt mer øvelse.)

    Tusen takk for dette året, Sverige!

  • 2

    Det er nesten en slags tradisjon for meg å klippe meg rett før skolestart. I år gjorde jeg ikke så stor forskjell på hvordan det var fra før, men jeg fikk det tynnet ut og gradert litt. Jeg har .veldig. tjukt hår naturlig, så det er alltid deilig å tynne det ut. Jeg ble skikkelig fornøyd og har fått mange komplimenter for håret!! Jeg har faktisk aldri blitt misfornøyd med håret mitt etter en frisørtime, så jeg synes det er skikkelig rart å høre om alle som sier de nesten alltid blir misfornøyde. Jeg tror jeg bare liker forandring veldig godt. Da jeg satt i frisørstolen begynte jeg å tenke på at jeg har veldig lyst til å sette på vippeextensions, men vi får se litt, jeg må finne ut litt mer om det først. Det er hvertfall veldig fint da.

    Her får dere et stygt webcam-bilde av resultatet, hahah. Trutmunn og greier ;)






  • 0

    Av og til kommer det folk til meg og sier at de har lyst til å bli vegetarianere men de aner ikke hva de skal gjøre for å klare det! Først og fremst tror jeg det er viktig å finne ut hva som er motivasjonen din til å bli veggis: er det dyrevern, er det miljøet, er det helsen din eller er det andre ting? For min del er det en blanding. I starten kan man møte mye motstand for valget sitt og da er det viktig å huske hva motivasjonen din i utgangspunktet var. Hvis du ikke har så mye kunnskap om matlaging/vegetarisk mat er det neste du burde gjøre å finne 5-6 oppskrifter (sjekk oppskriftsarkivet mitt her) på retter du liker og som inneholder de næringsstoffene du trenger å få i deg. Da har du litt å variere mellom til du får utvidet horisonten din matmessig. Du burde også skaffe deg informasjon om et sunt, plantebasert kosthold, så du ikke ender opp med å spise pasta med tomatsaus hver dag. Det er godt det, altså, men ikke spesielt bra for helsen i lengden.

    Det var det kjedelige du trenger å vite, nå kommer vi til det smakfulle: for her er min plantebaserte startpakke! Her har jeg listet opp alle basic-varene jeg synes det er bra å ha når man er ny vegetarianer.

    ♥ Kjøtt-erstatninger! Når man går fra kost med kjøtt til vegetarisk kost kan det være fint å kjøpe produkter som "ligner" på kjøtt. Det finnes vegetarfiléter som ligner veldig på kylling, og det finnes hamburgere, pølser og så fort videre. Man finner det i frysedisken på de fleste velassorterte matbutikker. Jeg vil spesielt anbefale merket Anamma som har helt veganske produkter, det vil si at de ikke inneholder egg/melk eller honning heller.

    ♥ Hermetiske bønner, kikerter og linser. Det er mer miljøvennlig og forsåvidt billigere å kjøpe disse produktene tørkede, men i starten kan det være ganske vanskelig å huske å legge de i bløtt dagen før man skal bruke de, så derfor anbefaler jeg hermetisk i startfasen. Belgfrukter er veldig bra kilder til protein og de er veldig mettende. Funker bra både stekt i pannen og i gryterett for å nevne noe.

    ♥ Masse fine, ferske grønnsaker! Hvis du ikke er kresen, prøv noen du ikke har smakt før, hvis du vil ha det mer kjente kan du gå for brokkoli, blomkål, paprika etc. som de fleste liker og som er lette å bruke.

    ♥ Vegetarisk kokebok! Det finnes mange fine kokebøker både på norsk og engelsk.

    ♥ Grov pasta og ris. Mettende, relativt sunt, lett å bruke og praktisk å ha!

    ♥ Appelsiner, epler, bananer, druer og alt annet av fersk frukt. Perfekt som mellommåltid.

    ♥ Havregryn, det kan brukes til alt! Man kan koke havregrøt, man kan ha det sammen med linser og bønner for å lage veggisburgere (oppskrift her) og utrolig mye annet forskjellig. Veldig allsidig, og ganske sunt.

    ♥ Frossen frukt er perfekt til smoothies! Bare å la de tine bittelitt før du har dem oppi blenderen og lager deg en utrolig god smoothie.

    ♥ Frosne grønnsaker er også veldig bra, flott hvis man har dårlig tid og vil ha en kjapp middag.

    ♥ Ferdigsupper/gryter. Det finnes veldig mange bra gryter man kan tilsette sopp/soyakjøtt/grønnsaker etc. i stedetfor kjøtt i, som er veldig gode og mange av dem er faktisk veganske også, for eksempel meksikansk og amerikansk gryte fra Toro.

    Andre ting som kan være fint å vite er at godteri veldig sjeldent er vegetarisk, siden det inneholder gelatin som stammer fra dyr, noen typer godteri, spesielt rødt godteri, inneholder også fargestoffer som er fremstilt av dyr, blant annet knuste lus.

    Det finnes mange bra blogger og nettsider som skriver om vegetarisme og det som følger med, så jeg vil anbefale deg å sjekke ut VeganMisjonen, VegetarbloggenNorsk vegetarforening, Veganmannen og Norsk vegansamfunn

    Hvis det er andre ting du lurer på kan du gjerne spørre meg i kommentarfeltet, så kan jeg svare deg der eller eventuelt lage et eget innlegg om det.

  • 0

    I dag var vi i Malmö, og der var vi innom en butikk som heter Astrid och Aporna. Den er basicly himmelen for veggiser. Der har de vegansk pålegg, pesto, melk, is, ost, "kjøtt", "fiskepinner", egentlig absolutt alt man kan tenke seg av ikke-veganske varer i vegansk versjon. Vi er veldig nysgjerrige på vegansk mat (jeg er jo vegetarianer men prøver så godt jeg kan å unngå ikke-veganske produkter, så jeg spiser 99% vegansk), så det her ble midt i blinken for oss. Vi kjøpte flere forskjelige oster, tørket soya"kjøtt", marinert tofu, "fiske"pinner og litt forskjellig annet. Jeg gleder meg veldig til å prøve alt sammen!



    Spørsmål: har du prøvd noen typiske veganske produkter før? I så fall: hva synes du? :)

  • 4

    Mange tror vegetarianere og veganere ikke kan spise gelé siden veldig mye gelé er laget av gelatin av gris, men det finnes veldig mange gode vegetabiliske alternativer. Her et en av dem. Denne desserten er utrolig enkel og veldig velsmakende!

    Du trenger:
    ♥ 1 dl gelésukker
    ♥ 0,5 dl rød saft
    ♥ 0,5 dl vann
    ♥ 5-6 jordbær i biter

    Slik gjør du:
    Kok opp gelésukker, saft og vann i en kjele. Det skal koke i omtrent et halvt minutt. Deretter har du blandingen over i to glass, og fordeler jordbærbitene i hver av glassene. Når du har gjort det er det bare å sette glassene i kjøleskapet og etter noen timer er geléen klar!



  • 3

    I dag da jeg våknet opp følte jeg meg helt ELENDIG! Jeg skulle egentlig ut og ri klokken 07:30 men det var det bare å droppe. Jeg er nesten aldri syk, så dette var en skikkelig nedtur. Jeg er i hvertfall glad det skjedde nå og ikke forrige uke da jeg var på leir. Akkurat nå har Martin nettopp kommet hjem fra butikken, han har vært og kjøpt mat og tranebærjuice til meg så jeg forhåpentligvis blir frisk igjen asap. Jeg går på pencillin også, så det må jo gå over fort. Jeg blir utrolig kjip og sutrete å være sammen med når jeg er syk så jeg tror alle andre i huset håper det går fort over også, haha...



    Her er dagens outfit, haha lol.. Jeg har ingen planer om å ut av pysjen i dag. uff

    Jeg håper dere får en fin dag i dag og at ingen av dere er syke, for det er dritkjipt! ♥

  • 4

    Jeg har bestemt meg for å legge ut en vegansk versjon av en typisk kjøttrett "alle" liker hver mandag. (Les mer om tanken bak her.) Her er den første: taco! Taco er kanskje den retten flest av vennene mine sier at er favorittretten deres, og derfor passet det meg ypperlig å lage en god vegansk versjon av det jeg kan imponere med, hehe.

    Denne oppskriften gir to store porsjoner.

    Du trenger:
    ♥ En boks med kikerter og en boks med bønner
    ♥ En pakke med tacokrydder (du kan prøve Sol sitt sunne og hjemmelagde, oppskrift her)
    ♥ En løk
    ♥ Alt det andre uten kjøtt/melk/egg du liker å ha i tacoen din

    Slik gjør du:
    Tøm vann av kikertene og bønnene. Kutt løken i småbiter. Ha alt i pannen sammen med litt vegansk smør eller olje. Mens du steker og rører i det kan du kutte opp grønnsakene du vil ha vedsidenav. Når det i pannen er gjennomstekt har du over tacokrydder, om du bruker ferdig fra butikken følger du fremgangsmåten på pakken, om du lager selv vil jeg anbefale 0,5dl-1dl vann sammen med krydderet. La det koke opp, og rør til mesteparten av vannet er borte. Pass på så det ikke brenner seg. Når det er gjort er det klart, og du kan spise!



    Vel bekomme!

  • 2

    Sent på fredag kom jeg hjem fra Unge Høyres sommerleir, noe som forøvrig var en utrolig morsom og lærerik opplevelse, og jeg var utrolig sliten. Jeg ble sluppet av på Høyres Hus av de jeg satt på med, og når jeg kom dit ventet Martin på meg. Han hadde bestilt indisk take away så på vei hjem til Grünerløkka plukket vi opp to poser (!!) med masse deilig mat. Martin har nettopp flyttet inn på ny hybel, så derfor brukte vi mye av gårsdagen til å rett og slett kjøpe inn mat og finne ut hvilke butikker i nærheten som hadde bra og billig utvalg av mat. Kjøleskapet her er utrolig lite, så vi passet på å kjøpe mest mulig mat som kan stå utenfor kjøleskap. Det ble med andre ord masse hermetiske linser, bønner, kikerter og grønnsaker i tillegg til ris, pasta, knekkebrød, riskaker også videre. Vi sjekka ut mange butikker med masse fine, ferske og billige grønnsaker i området også, så jeg tror ikke det blir noe problem å få i seg nok mat for ham hvertfall, haha. I morgen reiser vi til Sverige igjen, og da skal jeg pakke ned alle klærne mine før jeg snart reiser tilbake til Trøndelag, det blir egentlig litt trist for jeg har hatt det utrolig fint mens jeg har bodd i Sverige.





    Her er to bilder fra en liten fotosession jeg hadde med Martin i dag, haha. På sommerleiren tok jeg masse bilder for Unge Høyre, det var liksom frivilligjobben min, og derfor har jeg blitt utrolig inspirert til å ta opp fotointeressen min mer igjen! Veldig morsomt faktisk!

    Ha en fin søndagskveld alle sammen! ♥

  • 0

    I dag så Martin og jeg Forks Over Knives for første gang. Det er en dokumentar som tar for seg helseproblemer som høyt kolestrol, overvekt og ulike typer kreft og hva vi kan gjøre for å redusere dem. De gjør undersøkelser og de forsker på hva som er forskjellig fra områder der de har veldig få problemer og dødsfall knyttet til den typen helseproblemer, og områder der veldig mange har problemer og dør på grunn av de nevnte helseutfordringene. Svaret som gis er, kortfattet, at plantebasert kosthold er veldig viktig for å ha god helse og å leve lenge, og at medisiner ikke er svaret på problemene våre.

    En plantebasert diett innebærer kort og godt at man ikke spiser noe som stammer fra dyr. Ingen melkeprodukter, ikke egg og ikke kjøtt, men hovedsaklig grønnsaker og pasta, brød også videre. Jeg har alltid vært opptatt av at det ikke er bra å spise animalske produkter, på grunn av miljø og dyrevernshensyn, men denne filmen åpnet virkelig øynene mine for hvorfor jeg burde gjøre det på grunn av helsen min også.

    Jeg tror at folk trenger mer informasjon om hva vi faktisk putter inn i kroppene våre, og denne filmen er en bra kilde til det. Man får blant annet høre at man også må kutte ned på sukker og hvitt mel, for det hjelper ikke å spise vegansk mat om man likevel spiser usunt!



    Så, til alle dere som er interessert i å ha god helse, leve lenge og føle deg bra: se denne filmen og bli inspirert!

  • 4

    Jeg elsker potetmos, og jeg elsker dyr og jeg elsker miljøet. Derfor prøver jeg å spise mest mulig vegansk mat. Her er min oppskrift på vegansk potetmos! Oppskriften holder til en stor porsjon.

    Du trenger:
    ♥ 3-4 mellomstore poteter
    ♥ 0,5-1dl havremelk (mengden melk kommer an på hvor tynn/tykk du vil ha mosen, jeg bruker å ha den ganske tykk)
    ♥ 30g vegansk smør
    ♥ Salt og pepper

    Slik gjør du:
    Skrell potetene, del dem i to og kok dem i ca. 25 minutter. Sjekk at de er gjennomkokte. Når de er det, hell melk og smør over potetene, og bruk en mikser til å blande det. Krydre etter smak. Når mosen er klumpfri er den klar til å spises! Serveres med vegansk pølse, grønnsaker, eller hva som helst, kun fantasien setter grenser!



    Her servert med wok.

  • 0

    Jeg har tatt førerkort to ganger nå, til lett motorsykkel for to år siden og til bil nå nettopp. Jeg er laaaaangt i fra å være en erfaren sjåfør, men selve prosessen å øvelseskjøre og lese teori, ta teoriprøve og oppkjøring føler jeg at jeg har kontroll på nå. Dessuten har jeg fått mange tips fra kjørelæreren min til bil, som var utrolig dyktig og fortalte meg mye om hvordan sensoren på oppkjøringen tenker!

    Teoripugging:
    ♥ LES BOKA! Alt for mange bruker bare teoritentamen.no osv. for å klare teoriprøven. That's fine, du klarer prøven, men les boka likevel, det er mange ting jeg leste i boka som jeg ikke fikk spørsmål om på nettet jeg har lært av. Der er det mange eksempel som gjør alt lett å forstå også.
    ♥ Snakk med erfarne førere rundt deg om det du leser. Det hjalp meg mye å snakke om eksempler der ulike regler inntreffer, for eksempel.
    ♥ Når du har lest boka, ikke så lenge før du skal ta prøven kan du pugge med å bruke teoritentamen.no eller noe annet i samme gate. Veldig hjelpsomt for å få inn litt pugg!

    Øvelseskjøring/kjøretimer:
    ♥ Ta det med ro. Da blir alt lettere!
    ♥ Begynn med å kjør i områder med lav hastighet. Kjørelæreren min sa til meg at det er en ting mange gjør feil, de begynner å kjøre i 90-soner osv., og det er dumt fordi man lærer mye mer av å kjøre sakte, lære seg å håndtere bilen, rygge, parkere osv.
    ♥  Hør på det den du kjører med sier, og prøv å ikke bli sur for at du får korreksjoner. Det får alle.
    ♥ Det er ikke kult å ha færrest mulig kjøretimer! Jeg forstår ikke hvorfor folk skryter av at de bare måtte ha det obligatoriske osv., det er fint for dem, de har sikkert øvelseskjørt masse hjemme og det er jo bra, men det er ikke noe poeng i seg selv å ha få kjøretimer. Hvem tror dere er best av en som har hatt 10 timer og en som har hatt 30? Det kan være begge! 
    ♥ Øv på det du lærer på timene når du kjører med foreldrene dine/den du øvelseskjører med.

    Teoriprøven:
    ♥ Ikke ta den før du føler at du har kontroll.
    ♥ Sørg for å være opplagt og avslappet. Da konsentrerer man seg bedre. På kvelden før teoriprøven satte jeg meg og spilte litt Sims når jeg følte jeg hadde pugget nok, bare for å få koblet av. Deretter spiste jeg kveldsmat og gikk og la meg tidlig.
    ♥ Les spørsmålene nøye! Noen er rart formulerte sånn at det er lett å bli lurt.

    Oppkjøringen:
    ♥ Sensoren tror ikke at du er ekspert, og forventer bare at du skal kjøre på en trygg og omtenksom måte.
    ♥ Ikke kjør noen annen bil enn bilen du skal kjøre opp i på oppkjøringsdagen, så er du sikker på at du ikke gjør noe du vanligvis bare gjør i bilen du kjører hjemme.
    ♥ Slapp av og hør godt etter. Hører du ikke hva sensoren sier, spør igjen.
    ♥ Det gjør ingenting om du kjører feil, bare du retter det opp etterpå.

    Når du har bestått:
    ♥ Husk at du ikke er profesjonell bare for at du har fått lappen. Ta deg god tid til å bli en dyktig sjåfør. Å kjøre bil kan være livsfarlig, men om det gjøres riktig kommer det meste til å gå bra!
    ♥ Dessverre finnes det folk som ikke tar nok hensyn til andre ute på veiene, så selv om du er flink til å kjøre kan det skje ulykker. Følg med, og prøv å unngå å bruk bilen når det er ekstra stor fare for ulykker.

    Jeg håper tipsene var hjelpfulle! Lykke til!



    (Her er et bilde av meg sånn to minutter etter at jeg klarte oppkjøringen min, lykkelig jente!)

  • 4

    Jeg elsker is, og bringebærsorbet er virkelig en favoritt. Denne oppskriften er sunn og god!

    Du trenger:
    ♥ 700g frosne bringebær
    ♥ 2dl vann
    ♥ 20g stevia
    ♥ En spiseskje sitronsaft
    ♥ Noen dråper agavesirup

    Slik gjør du:
    La bringebærene tine litt, så de blir enklere å blende. Ha dem så i blenderen sammen med vannet og de andre ingrediensene. Blend det sammen til det ikke er flere klumper, og ha det over i en beholder du deretter fryser det ned i. Man kan også spise det rett etterpå, uten å fryse det først. Når det er frosset ned kan det være litt vrient å få ut i fine kuler og sånt, men det er veldig godt uansett da. Kan for eksempel serveres med litt sjokolade!




    Vel bekomme!

  • 6

    I anledning at jeg nå er på Unge Høyre-leir tenkte jeg å skrive et innlegg om hvorfor det er utrolig kult, morsomt og lærerikt å være med i Unge Høyre. Jeg meldte meg inn rett før kommunevalget for tre år siden, og siden da har jeg hatt verv både i lokallaget og i fylkesforeningen.

    Den viktigste grunnen til at man melder seg inn i et parti er selvsagt politikken, og det er jo sånn man må finne ut av, men her har jeg listet opp noen grunner som ikke har med politikken å gjøre, til hvorfor man burde bli med i Unge Høyre:

    ♥ Man får venner for livet. Jeg møtte min første ordentlige kjæreste i Unge Høyre, jeg har møtt mange av mine gode og nære venner der, og jeg har møtt utrolig mange andre kule folk jeg er glad for å kjenne igjennom Unge Høyre.

    ♥ Man får være med å påvirke! I hjemkommunen min var vi i Steinkjer UH med på å blant annet bevare et tilbud for ungdommer som holder på å falle ut fra skolen, et prosjekt jeg hadde stor tro på som det var utrolig kult å se at ble videreført (dog i en annen form - man kan ikke få i bøtte og spann) til tross for at det ble truet med nedleggelse.

    ♥ Jeg har lært utrolig mye av å være med i Unge Høyre, alt i fra hvordan kommunestyret fungerer, til hvordan man søker om penger til arrangementer, til hvordan man skriver et leserinnlegg, til (selvsagt) mange deler av Høyre og Unge Høyre sin politikk.

    ♥ Det er alltid mye latter når Unge Høyre-folk møtes!

    ♥ Jeg er noen ganger uenig i ting Unge Høyre mener, selv om jeg som oftest er enige med dem, men det er alltid rom for diskusjon og Unge Høyre kan faktisk endre meningen sin om ting.

    ♥ Det er med alle slags folk i Unge Høyre! Veldig mange tror at det kun er rike unger med dyre merkeklær, jusstudenter osv., men det er det ikke. Jeg har piercinger, er vegetarianer og blir av mange stemplet som litt "alternativ", og det finnes flere som meg. Alle er velkomne!

    ♥ Man får være med på sommerleir! Sommerleir er utrolig gøy, man får nye venner, være med på skoleringer og ha det gøy med andre politisk interesserte ungdommer.




    Spørsmål: Er du med i et ungdomsparti eller kunne du tenkt deg å vært det?

  • 2

    Hamburger! En av mine favoritter. Det som er så bra med vegetariske burgere er at man kan lage det av alt mulig rart. Bønner, gulrot, linser, kikerter, hva som helst. Denne gangen er det en herlig linseburger som står på menyen! Denne oppskriften holder til to porsjoner.

    Du trenger:
    ♥ 230g hermetiske linser (en boks)
    ♥ En løk
    ♥ Tre spiseskjeer havregryn
    ♥ To spiseskjeer hvetemel
    ♥ En spiseskje matolje
    ♥ To teskjeer linfrø
    ♥ 1/2 teskje salt
    ♥ 1/2 teskje pepper
    ♥ Sesamfrø

    Slik gjør du:
    Sett ovnen på 150 grader.
    Hell vannet av linsene, og ha de i en bolle. Kutt løken i biter og ha den i bollen sammen med linsene. Ha deretter i hvetemel, havregryn, matolje, linfrø, salt og pepper oppi bollen. Så tar du en håndmikser og mikser alt sammen til en myk blanding. Når det er gjort tar du en tallerken og tømmer en del sesamfrø utover det. Så tar du en spiseskje og lager kaker/burgere av blandingen i bollen, og deretter legger du den oppå sesamfrøene så de får sesamfrø både over og under. Deretter steker du burgerne i litt olje på begge sidene så de blir fine og brune. Deretter legger du dem i en ildfast form og lar dem ligge i ovnen i 15-20 minutter. Da blir de kjempegode. Når de har ligget der er de klare til servering!



    Her servert med grønnsaker og potet.


  • 12

    Kjøttfri mandag (mer kjent som Meatless Monday) er et internasjonalt prosjekt som har fått veldig mye oppmerksomhet, noen steder har de faktisk innført det i offentlige institusjoner også! Du kan lese mer om kjøttfri mandag her (engelsk) og her! Siden jeg synes det er et veldig bra prosjekt vil jeg selvsagt bidra med mitt! I sju uker fremover nå skal jeg hver mandag legge ut en enkel vegansk versjon av en typisk kjøttrett "alle" liker. Det gjør jeg fordi jeg vil vise folk at vegansk mat er lett å lage, og at man ikke trenger "uvanlige" ingredienser man må bestille på nett eller kjøpe i spesialbutikker.

    Her er noen grunner til at du burde innføre kjøttfri mandag hjemme hos deg:
    ♥ En femtedel av de menneskeskapte klimaendringene kommer fra kjøttindustrien
    ♥ For å produsere en halvkilo biff må man bruke nesten ti ganger mer vann enn for å produsere en halvkilo tofu (et bønneprodukt man ofte bruker som erstatning for kjøtt)
    ♥ Gjennomsnittlig brukes det omtrent 40 kalorier fossilt brennstoff for å skape en kalori biff, mens det brukes litt over to kalorier fossilt brennstoff for å skape en kalori vegetabilisk protein
    ♥ Et kosthold med mye frukt og grønnsaker minsker sjansen for å få kreft og andre alvorlige sykdommer
    ♥ I følge FN dør 50 milliarder dyr i kjøttindustrien hvert år. Mange dyr i landbruket lever under miserable forhold. Høns får aldri strekt ut vingene, svin lever hele livet sitt på betonggulv og oppdrettsfisk står så nære hverandre at de spiser på hverandre! Mange dyr opplever faktisk ikke frisk luft før den dagen de transporteres til slakteriet.
    ♥ Det er veldig spennende å prøve ut nye matretter

    I løpet av disse ukene kan du forvente deg å få oppskrifter til som for eksempel vegansk taco, pizza, tomatsuppe, hamburger og lapskaus. Jeg gleder meg!




  • 4

    Det er jo veldig in med grønne smoothies for tiden, så jeg tenkte å legge ut min oppskrift også! Spinat gjør at den får en helt knallgrønn farge, også er det jo veldig sunt også. Denne oppskriften gir to porsjoner.

    Du trenger:
    ♥ 150g frossen spinat
    ♥ 75g grønne, stenfrie druer
    ♥ 1-2dl iskaldt vann (spørs hvor flytende du vil ha den)
    ♥ 1 banan
    ♥ Et par dråper agavesirup eller annen søtning (kan sløyfes)
    ♥ Noen isbiter (kan sløyfes)

    Slik gjør du:
    Blend spinaten, isbitene og vannet først. Deretter har du i druer og banan, og blender det. Til slutt blender du inn søtningen.



    Vel bekomme!

  • 7

    Det er mange rare ting jeg får høre av folk som ikke har helt peiling på vegetarisme. Her er noen av dem! Jeg anbefaler forøvrig å ikke si ting som dette til veggiser... Det er litt slitsomt. :p

    1. "Får du i deg nok proteiner?"
    JA. JA, JEG GJØR DET!!! Jeg får proteiner fra linser, bønner, erter, soyaprodukter, brokkoli, spinat og tusen andre ting!

    2. "Men du spiser vel fisk og sjømat?"
    Utrolig mange stiller dette spørsmålet. Jeg skjønner at jeg ikke kan forvente at folk har all verdens kunnskap om vegetarisme, men det ligger jo litt i ordet at jeg spiser grønnsaker og ikke kjøtt da... Når jeg sier at jeg ikke spiser noe som har levd sier mange "åja, jeg kjenner/har hørt om mange vegetarianere som spiser fisk jeg". De som spiser fisk, men ikke annet kjøtt, kalles pescetarianere.

    3. "Kan jeg spise kjøtt foran deg, eller blir du fornærmet av det?"
    De aller fleste i verden spiser kjøtt, jeg ser folk som spiser kjøtt hele tiden, og det plager meg absolutt ikke så lenge det ikke er min tallerken det ligger på. Det er jo ikke sånn at du blir irritert av at jeg spiser grønnsaker heller...

    4. "Er det en slags diett?"
    Man blir ikke tynn av å være vegetarianer, eller veganer for den saks skyld, det lover jeg. Å være veggis er ikke en noe man gjør for å bli tynn, ja noen gjør det av helsegrunner, men de aller fleste gjør det av hensyn til miljø og dyrevelferd.

    5. "Du vet at du kommer til å bli feilernært ja?"
    Gjør et kjapt googlesøk, og du ser at den påstanden ikke stemmer. :)

    6. "Men bacon er sååååå godt da, kom igjen, ta litt bacon da, kjenn den lukta da!"
    Vær så snill. Folk sier sånt til meg hele tiden, og prøver liksom å "friste" meg med kjøtt! Jeg blir ikke fristet, jeg vil ikke ha det, og det er skikkelig provoserende.

    7. "Jeg hørte om en vegetarianer som fikk barn, også døde ungen av sult!!"
    Eeeeh. Ja, jeg har hørt om kjøttetere som har drept barna sine, sikkert fordi de er morderiske kjøttetere!! Nei, sånn er det ikke. Riktig vegetarisk kost er næringsrikt og bra, man dør ikke av sult av det. De foreldrene du har hørt om er sikkert helt gale i hodene sine, uavhengig av om de er vegetarianere eller ikke.

    8. "Hvis du er så glad i dyr, hvorfor spiser du maten til dyrene da?"
    For det første: utrolig useriøst spørsmål! For det andre, jeg spiser ikke gress, greiner og sånne ting, men grønnsaker, kornprodukter, etc. Dessuten, har du hørt om mange dyr som spiser muffins, suppe og risotto eller? For det spiser jeg ganske ofte...

    9. "Planter har følelser også"
    Denne snakker vel for seg selv...

    10. "Jeg prøvde å være vegetarianer en gang, men det var helt umulig, spiste bare ris og pasta hele tiden, jeg elsker kjøtt jeg altså, blir syk ellers"
    Bra at du prøvde. Hvis du vil prøve igjen anbefaler jeg å spise noe annet enn ris og pasta, så du får i deg nok næring.

    11. "Ville du spist kjøtt hvis du fikk en million kroner? Hva om du var strandet på en øde øy og din eneste mulighet til å overleve var å spise kjøtt?"
    Jeg har aldri fått tilbudet om en million kroner for å spise kjøtt, og det er nok veldig usannsynlig at jeg får det tilbudet. Lol. Hvis jeg var strandet på en øde øy og hadde dødd ellers, ja sure. Hvorfor er folk så interessert i å vite hvor "grensene" mine går?

    12. "Er du sosialist eller anarkist?"
    Jeg skjønner ikke hvorfor å være vegetarianer må ha noe med hvor jeg står politisk. Jeg er med i Høyre...







    Vil du vite mer om vegetarisme? Trykk her!

  • 5

    Som jeg har nevnt sikkert tusen ganger før her elsker jeg gryteretter. Her er en av favorittene mine!

    Oppskriften er delt i to deler. Til sausen trenger du:
    ♥ Litt smør
    ♥ 1 spiseskje mel
    ♥ 3 dl havremelk
    ♥ 1 terning grønnsaksbuljong

    Og resten av ingrediensene du trenger er:
    ♥ 1,5 dl rød quinoa
    ♥ 230g hermetiserte linser
    ♥ 100g paprika (jeg brukte gul paprika)
    ♥ 1 stor gul løk
    ♥ 0,5 dl havrefløte
    ♥ Salt og pepper

    Slik gjør du:
    Kok quinoa som anvist på pakningen. Mens den koker, hakk løk og paprika i biter. Stek på lav varme sammen med litt smør i en stor panne. Tøm vannet av linsene og hell dem over sammen med paprika og løk. Så begynner du med sausen. Ta litt smør i en liten kjele, sett på lav varme og bland inn melet. Pass på at det ikke blir noen klumper. Spe deretter på med melk litt og litt, og la blandingen koke opp. Ha til slutt i buljongterningen. Terningen er oppløst heller du sausen over i pannen sammen med grønnsakene. Rør det godt sammen. Når quinoaen er ferdig, ta den over i pannen sammen med det andre og bland det godt. Smak til med salt og pepper. La det koke sammen en liten stund før servering. Rett før servering heller du fløten over blandingen. Når det er klart kan du pynte med f.eks noen spinatblander eller ruccola.



    Vel bekomme!

  • 2

    I dag har Martin og jeg spist frokost/lunsj sammen for nest siste gang på en stund. Han drar hjem til Oslo i morgen og jeg gruer meg veldig :( Vi vet ikke helt om vi får møttes igjen før skolestart og det er egentlig veldig kjipt. Jeg håper vi får møttes igjen så fort som mulig, men vi begge skal flytte så det blir mye å gjøre for oss i forbindelse med det, og jeg skal på sommerleir i Unge Høyre snart og han skal på Øyafestivalen, sååå det er stramt tidskjema her!



    I dag spiste vi avokadotoast, banan og druer. Herlig og sunn frokost.

  • 0

    Nå har Martin og jeg nettopp kommet hjem fra noen dager i København. Vi teltet på en campingplass ca. 1 mil utenfor København sentrum, det var egentlig veldig greit. Vi betalte under 500kr for to netter, og et klippekort på toget (ti turer) kostet 200kr, så det ble ganske mye billigere enn å ligge i byen, også er det jo egentlig morsomt å campe også! Mens vi var i København satte jeg på akrylnegler for første gang ever, og jeg er skikkelig fornøyd hittil! Jeg valgte en klassisk fransk look på dem. De er veldig sterke, jevne og fine. Det er dumt at akrylnegler koster så mye hjemme i Norge (100kr per negl er vel ganske vanlig pris), for ellers hadde jeg gjort det hele tiden!


    (Det var veldig varmt, og fingrene mine hovner ganske mye når det blir varmt, så det ser ut som ringene mine skal sprette av når som helst, lol)

    Den første dagen gjorde vi egentlig ikke sånn kjempemye, vi bare gikk rundt, spiste, slappet av og spiste indisk på kvelden. I går spiste vi på en herlig vegetarresturant i Christiania, jeg tok vegansk lasagne og Martin tok en rett med grønn curry, ris osv., og vi fikk et UTROLIG godt brød til. Tidligere på dagen i går badet vi ved Islands Brygge, der var det utrolig mange folk og vannet var godt og faktisk ganske varmt! Før vi dro hjem i dag leide vi en slags trehjulssykkel med en stor "kasse" foran, for å sitte i, også syklet Martin rundt i København med meg oppi den kassen. Det var veldig morsomt, men til og med sykkeltrafikken der går veldig fort så det var litt vanskelig å følge med hva man skulle gjøre hele tiden, haha. Alt i alt en kjempefin tur. Martin reiser snart tilbake til Oslo, og jeg tror ikke jeg blir med siden jeg er litt sliten og vil være litt med familien før jeg skal tilbake til Trøndelag, så det var fint å få en slags avslutning på sommeren vår sammen. Vi møtes jo sikkert igjen ganske snart, men det blir jo en overgang fra å se hverandre hver dag til helger og ferier. :(

    Spørsmål:
    ♥ Har du vært i København før? Hva synes du?

  • 2

    En ting jeg er ganske flink på er å holde meg i aktivitet selv om jeg har dårlig treningsmotivasjon. Nå om sommeren frister det veldig lite å gå og svette inne på et treningssenter, så jeg endrer litt på vanene mine, og vips er jeg i full aktivitet igjen. Her er mine tips til andre som er lei av den tradisjonelle treningen sin:

    ♥ Gå turer! Jeg bruker å gå tur med hesten min (haha), det er kjekt og fint for både ham og meg. Av og til bruker jeg å spørre mamma og/eller pappa om de vil være med å gå en tur, og Martin og jeg bruker å gå turer nesten hver dag.

    ♥ Gjør lunsjen til en treningsrunde. Noen ganger bruker Martin og jeg å lage klar mat, legge den i matboks, pakke ned drikke, pledd og alt vi måtte trenge i en sekk og sykle oss en god tur til et fint sted der vi har en liten piknik. Det er veldig hyggelig og man får rørt på seg!

    ♥ Kjøp deg volleyballnett! Det gjorde vi i vår, og etterpå ble vi helt hektet på volleyball og holdt på med det hver dag. Man ble litt lei etter hvert da, så det gjelder å variere. Uansett er det god mosjon, og det er veldig morsomt og sosialt.

    ♥ Prøv en ny type trening. Det finnes veldig mange forskjellige typer trening, og det dukker hele tiden opp nye. Medlemskap på svømmehallen er muligens noe for deg, eller kanskje du vil prøve å ta yogatimer? Det er i hvertfall mangt å velge mellom, og spennende er det.

    ♥ Avtal trening med venner, enten det er ute eller inne. Egentlig et litt kjipt tips om man er dritlei "vanlig" trening, men for meg hjelper det hvertfall på motivasjonen å trene sammen med noen, om det så er "det samme gamle", hehe.

    ♥ Kom deg ut! Det er så mye man kan gjøre ute som holder oss i aktivitet, for eksempel hagearbeid eller generell flikking på utsiden avhuset, eller noe litt morsommere, som for eksempel treklatring.

    ♥ Dra på badetur! Som jeg har nevnt mange ganger før elsker jeg å bade, og om man svømmer og leker i vannet er det faktisk ikke så verst trening heller.



    Jeg koser meg i hvertfall veldig med å gå lange turer på dagen og ri hest på ettermiddagen/kvelden når det ikke er så varmt for hestene. Den intense treningssentertreninga får vente til høsten igjen kommer.

    Ha en fin dag alle sammen! ♥

  • 3

    I dag har Martin og jeg vært på stranda igjen, og denne gangen tok vi med oss engangsgrill og grillet soyapølser. Såååå godt! Myten om at vi veggiser ikke kan spise usunn fastfood/grillmat er altså helt usann, hehe. For å være helt ærlig smaker jeg ikke forskjell på grillpølser fra Gilde og grilla soyapølser, men jeg hadde ikke blitt så glad for å spise pølser med kjøtt i med uhell uansett da... Syk hadde jeg sikkert blitt også, siden det er såpass lenge siden jeg har spist kjøtt.



    Jeg var veldig rett for at vi skulle forårsake gressbrann siden det er så tørt her, så jeg insisterte på at grillen skulle stå på bløt sand, heeeelt nede ved vannet, så vi måtte flytte alle sakene våre ned dit (lol).



    Fine kjæresten min <3

    Vi badet utrolig lenge, helt til jeg skulle klatre opp på bryggen og oppdaget en SYKT stor frosk rett ved hånden min, da ble jeg redd siden jeg nesten skviset den, også gikk vi opp på stranden igjen. Det var uansett skikkelig digg å bade masse og bare ta det helt rolig, absolutt verdt det. Vi fant forresten denne stranden, som var skikkelig fin med lite folk på, bare noen få familier, ved å gå inn på badkartan.se og skrev inn området vi ville bade i. Lurer på om det finnes noe norsk versjon av det, det var veldig smart hvertfall!

    Ha en fin dag alle sammen ♥

  • 8

    Helt til jeg begynte på videregående bet jeg negler. Neglene mine var alltid helt 100% nedbitte, jeg fikk små sår rundt dem, de var skikkelig stygge og jeg syntes det var flaut hver gang noen påpekte det. Jeg bet negler helt ubevisst når jeg kjedet meg, var stresset osv., så det var ganske vanskelig å få slutt på det. Jeg prøvde å slutte å bite mange ganger, men etter en stund hadde jeg plutselig bitt ned alle igjen. De gangene de faktisk rakk å få litt lengde knakk de, skallet av osv. fordi de var så svake, og da fristet det faktisk å bite ned dem så de ikke skulle være så stygge, men de ble jo egentlig bare styggere når jeg bet de ned igjen. Uansett, her er mine tips!

    ♥ Bestem deg! Om forsøket er halvhjertet kommer du ikke til å klare det uansett. Se for deg målet ditt foran deg, fine negler du kan lakkere i alle farger og stelle masse med!

    ♥ Bruk neglelakk, selv om neglene er korte! Det hjalp meg utrolig mye i starten. Jeg kjøpte fine farger, som jeg la på ofte. Det er gøy, og det gjorde meg mer bevisst på at jeg ikke skulle bite. Neglelakk på korte negler blir riktignok ofte ikke så veldig fint, men min erfaring er at gjennomsiktig lakk med glitter osv. blir fint uansett!

    ♥ Bestem deg for at når du ikke har bitt negler på så-så lang tid, f.eks tre måneder, skal du kjøpe deg noe du har ønsket deg.

    ♥ Putt hendene i lommene når du merker at du biter negler, det blir en vane og man legger mer merke til at man gjør det.

    ♥ Stell neglene dine. Fil dem med glassfil eller sandpapirfil så de fliser seg minst mulig, og klipp dem når de får litt lengde.

    ♥ Bruk negleolje og/eller en fet håndkrem! Hvertfall hvis neglene dine er porøse og tørre, det hjelper på kvaliteten og de blir finere.







    Spørsmål:
    Biter du negler, eller har du gjort det?

  • 4

    I dag har Martin og jeg vært og badet i en innsjø her i nærheten. Vannet der er alltid varmt og digg, det er så herlig! Jeg elsker virkelig å bade, haha. Martin og jeg herjer alltid masse i vannet, som om vi var 10 år gamle. Dykker, svømmer under vann, hopper, stuper osv. Det er utrolig gøy.


     
    ♥ Liker du å bade?

  • 0

    I dag var Martin og jeg med farmor, farfar, mormor og morfar til flyplassen, for de skulle hjem i dag. Etter det tenkte vi å shoppe litt i Malmö, men vi var inne på senteret i kanskje et kvarter før vi bestemte oss for at vi ikke orket å være der mer, så vi dro hjem og lagde oss mat for å så sette oss i sofaen og bare slappe av i noen timer.



    Kikerter og bønner stekt sammen med paprika og spinat, med rød quinoa og litt grønt vedsidenav. Fløtesaus på toppen. God, sunn, frisk og enkel middag. Til dessert lagde Martin en av favorittene mine, bakt banan med sjokolade (oppskrift her) så vi har kost oss veldig. Nå skal vi ut og powerwalke litt før vi stikker og koser med hestene. Ha en fin onsdagskveld alle sammen!

  • 2

    Endelig! Jeg får førerkortet i posten om ca. en uke og jeg gleder meg sånn! Nå kan jeg kjøre hvor jeg vil, jeg kan kjøre alene og jeg føler virkelig at jeg har en stor frihet! Til høsten eller våren skal jeg få tatt tilhenger og mellomtung motorsykkel også, og da har jeg det meste i boks altså. For å være ærlig var oppkjøringen ganske lett, så det føles nesten som om at jeg var nervøs helt uten grunn..

  • 0

    I dag fylte pappaen min 50 år <3 I gave av meg fikk han en sixpack øl og et håndskrevet brev!



    Pappa og jeg som kjører motorsykkel. Bilde tatt i fjor.



    Mamma bakte kake!

  • 0

    I går ettermiddag og i dag har det regnet skikkelig mye... Utrolig kjedelig egentlig, for alt som går an å finne på er jo ute!!! Så i dag blir det bilteoripugging, kortspill og å spise opp kakene som ble igjen etter selskapet i går, mmm! Det er jo greit det også, da, men jeg skulle helst vært ute!





    Ha en fin dag i dag, folkens!

  • 0

    Gulrotkake i muffinsform. Vegansk, selvsagt!

    Muffinser

    Du trenger:
    6 dl mel
    3 dl sukker
    2 dl havremelk
    1 dl soyayoghurt eller annen nøytral, vegansk yoghurt
    1 boks med ananas
    4 teskje vaniljesukker
    4 teskje bakepulver
    4 teskjeer kanel
    1 raspet gulrot
    6 spiseskjeer nøytral olje (f.eks rapsolje)

    Sånn gjør du:
    Sett ovnen på 175 grader.

    Bland alt det tørre. Rasp gulrot over blandingen. Ha i havremelk, og miks. Ha i resten av det bløte, untatt ananasen. Blend ananasen sammen med saften sin i en blender. Når det er helt blendet har du det oppi røren og mikser alt sammen.

    Topping
    1 boks tofutti creamy smooth
    4 dl siktet melis
    Vaniljepulver og kanel etter smak

    Bland alt med mikser til det blir mykt og helt glatt.

    Ferdigstilling av muffinsene
    Vent til de er nedkjølt, og ha over toppingen med skje. Du kan for eksempel pynte med raspet gulrot.





    Vel bekomme!

  • 1

    I går ble jeg 18 år gammel, og hadde et kjempekoselig og fint selskap med ca. 20 familiemedlemmer. Jeg fikk penger, vin, champagne, hudpleiegreier, armbånd og masse annet fint! Mildt sagt utrolig glad for gavene. Vi spiste god mat og drakk god drikke, så alt var egentlig helt som jeg ville det skulle være!

    Alle spør meg hvordan det er å være 18, men før jeg får førerkort tror jeg egentlig ikke jeg merker noe forskjell... Jeg gleder meg da, men det er fremdeles en stund til jeg har lappen i boks. Alt annet med å bli 18 er jo nesten litt kjedelig, ansvar og sånt.... Greit å kunne handle på polet da.






    I dag skal vi feire femtiårsdagen til pappa, som egentlig er på mandag. Det gleder jeg meg veldig til. Ha en fin dag alle sammen!

  • 0

    Jeg har vært veldig usikker før jeg bestemte meg for å legge ut dette innlegget. Jeg er litt redd for at folk som spiser kjøtt skal oppleve meg som radikal, at de som ikke bruker egg og melk skal synes jeg er feig, og at andre vegetarianere synes jeg gir et feil inntrykk av hvordan det er å være vegetarianer, men jeg har tenkt på det og latt flere lese igjennom innlegget før jeg poster det, så her er det:

    Jeg får ofte spørsmål om hvorfor jeg er vegetarianer, om jeg misliker kjøttspisere, hvordan jeg får i meg nok proteiner, og mange andre spørsmål. I dette innlegget skal jeg svare på de spørsmålene som går igjen. De kan nok være nyttige om du kjenner en vegetarianer og skal lage mat til ham/henne, eller lurer på noe om vegetarisme. Alle vegetarianere ser ulikt på ting, så mine svar gjelder ikke alle som ikke spiser kjøtt, men det kan hende at mange kjenner seg igjen i svarene jeg gir.

    Når ble du veggis?
    Jeg ble veggis i august 2013, jeg har altså snart vært veggis i ett år!

    Hvorfor ble du veggis?
    Det var i utgangspunktet ikke en ting jeg hadde tenkt veldig mye på i tiden før jeg ble det, men det var en tanke jeg tidligere hadde fundert på. Jeg hadde lest en del om hvor dårlig kjøttproduksjon er for miljøet, og jeg har alltid vært glad i dyr. Det var likevel ikke før jeg kom hit til Sverige, der utvalget på vegetarisk ferdigmat er enormt sammenlignet med det i Norge, at jeg tok valget. Jeg satte meg først et mål om å være vegetarianer i en uke, og det målet ble til slutt ett år, noe jeg snart har klart, og jeg er veldig sikker på at jeg skal fortsette etter at jeg har vært veggis i ett år også.

    Nå i dag er jeg vegetarianer fordi jeg ikke vil stå bak at dyr blir drept, fordi jeg ser at man kan leve et godt og fullverdig liv uten kjøtt, fordi det er bra for miljøet og fordi det føles riktig.

    Er det vanskelig å få i seg nok proteiner?
    Dette er et spørsmål jeg får HELE tiden. Nei, det er ikke vanskelig i det hele tatt! Bønner, erter, soya, etc. er like bra/bedre proteinkilder enn kjøtt. Selvsagt, om man spiser kun pasta og ris får man ikke nok proteiner, men det gjelder kjøttspisere også.

    Hva synes familien din om at du ikke spiser kjøtt?
    I begynnelsen syntes de det var rart, og de syntes ikke så mye om det. De trodde kanskje at jeg ikke kom til å få i meg nok mat, osv. Etter at jeg gjorde det klart hvor viktig det er for meg å ikke spise dyr, at jeg får i meg nok, og at det ikke er en "fase", ble de mer aksepterende.

    Misliker du folk som spiser kjøtt?
    Nei, det gjør jeg ikke.

    Misliker du bønder?
    Nei, tvert i mot, jeg er veldig glad for at vi har mange bønder i Norge som produserer mat! Grønnsakene jeg spiser kommer jo også fra landbruket. Dessuten er dyrevelferdslovene i Norge ganske strenge, så dyrene har det mye bedre her enn mange andre steder i verden. Jeg tror folk kommer til å fortsette å kjøpe kjøtt uansett om det blir produsert i Norge eller ikke, så det er bra at det produseres her selv om jeg synes det er fælt at dyr må dø for at mennesker skal få spise. Dessuten tror jeg de aller, aller fleste bønder er glad i dyrene sine og opptatt av at de skal ha det så bra som mulig. Likevel kommer man ikke unna at det også er en industri som må lønne seg, noe som ikke alltid er like bra for dyrene, men det er systemet sin feil, ikke bøndene sin. Flere bønder i Norge driver jo også med økologisk kjøttproduksjon, som stiller strengere krav til dyreholdet, og det er fint.

    Hva er typiske hverdagsmiddager middager for deg?
    Pannekaker, grønnsakssuppe, wok, bønnegryte, pizza, taco, vegetarburger, etc. etc., de fleste er helt vanlige middager der kjøttet er erstattet med noe annet godt.

    Hva synes du om jakt?
    Selv om jeg ikke synes man trenger kjøtt, og derfor ikke jakt, har jeg ingenting i mot at andre driver med det. Jeg ville ikke gjort det igjen selv, men man kan ikke dømme andre for det likevel. Mange i familien min jakter, og jeg har selv vært med mange ganger i løpet av oppveksten. Det som er bra med jakt er at dyrene har fått leve naturlig, spise naturlig mat, formert seg naturlig etc. helt til de dør, synes jeg. Familien min (mamma og pappa) spiser nesten bare viltkjøtt (unntakene er sjømat) siden faren min er en ivrig jeger.

    Spiser du fisk?
    Nei, ingen vegetarianere spiser fisk. Om de spiser fisk, men ikke annet kjøtt, kalles de "pescetarianere".

    Spiser du egg og melk?
    De fleste som bare kaller seg vegetarianere, eller lakto-ovo-vegetarianere som det jeg er egentlig heter, spiser egg og melk. Jeg spiser veldig lite egg, fordi jeg synes ikke det er så godt, og det er veldig lett å erstatte i matlaging og baking. Jeg drikker melk noen ganger, men i mat og baking bruker jeg som oftest kokosmelk eller havremelk i stedetfor, både fordi det er bedre holdbarhetstid og fordi jeg synes det smaker like godt. Jeg bruker dog en del melkeprodukter, som ost og yoghurt. Grunnen til det er stort sett at jeg ikke har funnet noen melkefri produkter som har blitt favoritter der enda, men det kommer nok snart. Jeg er opptatt av at maten min skal være mest mulig plantebasert.

    Spiser du gelatin?
    Gelatin, altså et protein som brukes for å få gelékonsistens på godteri, noen yoghurter osv., er laget av sener, knokler og andre ting som stammer fra dyr, og er dermed ikke vegetarisk. Jeg spiser ikke gelatin. Det finnes mye godt godteri som ikke inneholder gelatin som jeg spiser i stedet.

    Er det vanskelig å være vegetarianer?
    Sånn generelt synes jeg ikke det er vanskelig. Det kan være kjipt i selskaper der verten tror jeg spiser kjøtt/fisk, eller har glemt at jeg er veggis, men som oftest går det veldig fint. På noen resturanger, spesielt litt ute på landet i Norge, har de ikke vegetarmat på menyen, men jeg har aldri opplevd at de ikke kan spesialtilpasse et måltid til meg.

    Er du en sånn vegetarianer som prøver å presse synet ditt på kjøttspisere?
    Det er jeg ikke, og jeg opplever egentlig at ytterst få vegetarianere er det. Selvsagt, jeg er interessert i vegetarisme og vegetarisk mat, det er temaer jeg liker å prate om, men det er som oftest ikke noe vits i å prøve å overbevise noen som allerede har bestemt seg for at vegetarisme er tull. Jeg opplever ofte at folk vil høre hvorfor jeg er vegetarianer, og jeg vil gjerne prate med dem om det, men jeg synes ikke jeg "presser på dem synet mitt" likevel, og jeg tror ikke det blir opplevd sånn av dem heller.

    Det er noen som reagerer på at jeg poster en del ting som handler om dyrevelferd på veggen min på Facebook, men jeg synes ikke det blir det samme som å prøve å overbevise andre til å slutte med kjøtt. Alle som er opptatt av noe, være det sport, politikk eller whatever, deler det på FB og/eller i det virkelige livet.

    Savner du å spise kjøtt?
    Jeg sluttet ikke å spise kjøtt fordi jeg syntes det smakte fælt, men jeg vil ikke si at jeg savner å spise det likevel. Det finnes så mye bra vegetarmat at jeg egentlig ikke tenker på det. Jeg kan selvsagt synes at kjøtt lukter godt når det blir tilberedt og sånt, på samme måte som vegetarisk mat lukter godt, men jeg kunne ikke tenkt meg å spist det.

    Møter du mange fordommer og skepsis?
    Både ja og nei. Her i Sverige er det ikke så mye fordommer, fordi det finnes mange flere vegetarianere her, spesielt blant unge folk. Hjemme i Norge er det flere som skal spøke veldig mye med at jeg er vegetarianer, spørre meg hvorfor jeg spiser maten til dyrene, etc. etc., men de aller fleste aksepterer det og synes det er bra. Det er mange som tror jeg ikke får i meg nok mat, men når jeg forteller dem litt om hvordan jeg spiser blir de som oftest overbevist om at det ikke er tilfelle. :)

    Har du lyst til å bli veganer?
    Jeg tror ikke jeg hadde hatt noe problem med å bli veganer, altså kutte ut alle animalske produkter (dvs. honning, melk og egg), og jeg vet jo at det er bedre for dyrevelferden og for miljøet, og jeg prøver å bruke mest mulig plantebaserte produkter (f.eks bruker jeg melkefritt smør på brødskiva og i baking), men jeg føler at jeg hadde møtt veldig mange fordommer og at mange hadde syntes det hadde vært ekstra vanskelig å lage mat til meg når jeg kom på besøk, så foreløpig blir det 90% vegansk hjemme, også spiser jeg vegetarisk når jeg er hos andre. Det ble litt kronglete forklart, men sånn er det altså.

    Kan du gi noen gode argumenter for å bli vegetarianer?
    Ja, det kan jeg. Her er noen:
    - Et plantebasert kosthold er bra for helsa, og minsker sjansen for å få kreft
    - Vegetarisme er bedre for miljøet
    - Det finnes utrolig mye god vegetarmat
    - Man kan aldri vite hvordan dyrene har hatt det før de ble slaktet (selv om jeg ikke tviler på dyr på de aller fleste norske gårder har det bra)

    Jeg håper dette innlegget svarer på mange av spørsmålene dine om vegetarisme! Skriv gjerne en kommentar om det er noe mer du lurer på.


  • 1

    Jeg har kjøpt meg nye studiosko! Utrolig lekre, sitter som støpt på foten og gode å gå med! Dette er første gang på mange år jeg har brukt Asics, fordi jeg aldri bruker å finne noen som er fine og som passer meg, men nå har det altså endelig skjedd!



    Spørsmål:
    ♥ Hva synes du om disse skoene?

  • 0

    Gryterett av alle typer er absolutt favoritter hos meg, også er det så sjukt enkelt! Denne oppskriften gir en stor porsjon, så om du skal lage mat til flere enn deg selv må du gange opp den.

    Du trenger:
    ♥ Fire store champinogner i skiver
    ♥ 1/4 gul paprika
    ♥ En liten løk
    ♥ 1 dl bulgur
    ♥ Smør til steiking
    ♥ Sesamfrø til topping (kan sløyes)
    ♥ Fløtesaus (bruk denne oppskriften)

    Slik gjør du:
    Lag fløtesausen først, så du har den klar.

    Skjær champinognen i skiver, og legg den i en stor panne eller en gryte og stek på svak varme. Skjær deretter løk og paprika i små biter, og ha dem sammen med champinognen. Kok deretter 1 dl tørr bulgur etter anvisning på pakken. Når den er ferdigkokt, ha den over i pannen/gryten sammen med soppen og grønnsakene. Til slutt heller du sausen over i bulgurblandingen. Når du har hatt gryten over på tallerkenen kan du strø litt sesamfrø over som topping.

    Vel bekomme!


  • 1

    Det her er tidenes enkleste sommerdigg, saft-is med surgodis i. Ta saft i isformene, og før du setter i pinnen, sleng oppi litt godteri. Definitivt en sommerfavoritt! ♥





    Her med røde bær-saften fra Fun og random surt veggisgodteri. Ha en fin sommer folkens ♥

  • 1

    Jeg bruker egentlig ikke å dele oppskrifter som ikke er mine egne, men den her er UTROLIG god! Jeg tror det er den beste langpanne-kaken jeg noen gang har smakt, faktisk! Jeg fant oppskriften på Allers sine nettsider. HER finner du oppskrift og fremgangsmåte. Jeg anbefaler å bruke vanlig kulturmelk istedetfor skummet, og litt mer kakao og vaniljesukker. Litt ekstra kaffe i fyllet gjør heller ingenting. Kaken ble kjempemyk og saftig. ♥ Siden den er veldig stor kan det være lurt å enten spare den til man har en del gjester, eller gjøre som jeg gjorde: fryse ned mesteparten av den. Smaken blir best om man fryser ned den uten fyll på.





    Vel bekomme! ♥

  • 0

    Endelig hjemme! Eller, hjemme og hjemme, jeg er i Steinkjer og besøker besteforeldrene mine. Jeg kom hit i ni-tiden i morges, etter å ha sittet på tog i omtrent fjorten timer. Ganske slitsomt, altså. Da var det helt ok at mormor hadde disket opp med herlig frokost til jeg kom fram! Hovefestivalen var utrolig herlig og jeg har fått mange nye venner, bilder og sånt kommer senere for nå skal jeg bare spise og slappe av før vi drar på hytta i morgen. Ha en fin dag alle sammen!

  • 2

    Om ikke så veldig lenge, bare noen dager, blir jeg endelig 18! Det gleder jeg meg veldig til, og jeg tror ikke jeg har hatt så lang ønskeliste siden jeg var 10 år eller noe, haha. Jeg ønsker meg utrolig mye forskjellig, her er listen skrevet opp etter kategori/butikk (alt er linket):

    Fra modcloth.com, min favorittnettbutikk for klær, ønsker jeg meg:
     ♥ Denne kjolen i small
     ♥ Denne kjolen i small
     ♥ Denne bagen
     




    I kategorien kjøkken/matlaging ønsker jeg meg:
    Kenwood kjøkkenmaskin
    Denne iskremmaskinen
    Juicemaskin!!




    Når det gjelder trening kunne jeg tenkt meg:
    Denne treningstightsen
    Denne drikkeflasken
    Denne toppen


    Spørsmål:
    ♥ Hva ønsker du deg til bursdagen din?

  • 0

    Jeg elsker pasta og jeg elsker å kunne spise mye mat uten å gå helt bananas med kaloriinntaket, så derfor er denne middagen perfekt for meg!

    For å lage en porsjon trenger du:
    ♥ 100 g fullkornsspagetti
    ♥ En halv liten brokkoli (60-70 g)
    ♥ 50 g gul paprika
    ♥ En halv boks kræsja tomater (100 g)
    En halv gul løk (50-60 g)
    ♥ Ønsket krydder
    ♥ Smør eller olje til å steke i
    ♥ Litt parmesan til å drysse over før servering

    Slik gjør du:
    Kok spagetti etter anvisning på pakken. Hakk opp løk i småbiter og kutt paprikaen i biter. Ha de i en panne sammen med litt smør eller olje, og krydre de med ønsket krydder mens de steker på lav varme. Ha tomatene i en blender, blend de til det ikke er noen biter igjen. Kutt brokkolien i ønsket størrelse. Når koketiden til spagettien nærmer seg slutten, kok brokkolien i fem minutter. Deretter har du den i pannen sammen med løken og paprikaen. Rett før spagettien er ferdig, hell tomatene i pannen sammen med det andre. La det koke opp. Hell av vannet på spagettien når den er ferdigkokt, og voila! Om du vil kan du drysse litt parmesan over før du spiser.



    Dette måltidet  inneholder 485 kcal. :)

    Vel bekomme!

  • 0

    I perioder får man jo litt idétørke når det gjelder mat, derfor tenkte jeg at et innlegg dedikert til dagens viktigste måltid, frokost, var en god idé! Jeg har skrevet på bloggen før om hvor mye jeg elsker frokost, og det er virkelig sant. Jeg er nesten alltid sulten når jeg våkner på morgenen, og jeg liker å kjenne at blodsukkeret stiger og at jeg får et skikkelig energikick etter frokost. Her er noen av mine favoritter:



    Skyr/annen yoghurt med solsikkekjerner, gojibær og sesamfrø.



    Havregrøt med frukt, og litt mørk sjokolade.



    Hjemmelaget frokostmuffins (link til oppskrift her) med bær og et glass iskald melk.



    Smoothie, f.eks gulrot/eple-smoothie.



    Banantoast. Rett og slett en toast med banan i stedet for annet pålegg, en veldig frisk start på dagen!

  • 6

    Har du lyst på pizza, men orker ikke å lage pizzabunn, la den heve osv., eller kanskje du liker å ha full kontroll på kaloriene? Eller bare liker du pizza veldig godt, og liker å teste ulike varianter? I så fall passer nok denne deg! Sånn pizza er en av mine største favoritter, uten tvil. Man kan selvfølgelig legge litt litt andre ingredienser enn de som står her, jeg bruker noen ganger å ha på sopp og mais også, men husk at tortillalefsen ikke tåler all verden, så dess mer man har oppå, dess mer forsiktig må man være når man løfter den, så den ikke revner. Det har skjedd meg litt for mange ganger.

    Du trenger:
    ♥ En tykk tortillalefse ("pizzatortilla")
    ♥ 30 g brokkoli
    30 g løk
    ♥ 30 g mager ost
    ♥ 25 g oransje paprika
    ♥ 25 g gul paprika
    ♥ 10-20 g tomatpuré
    ♥ Littegrann magert smør eller olje

    Sånn gjør du:
    Sett ovnen på 200 grader. Kutt løk og paprika i biter som på bildet under, og stek dem med smør/olje på svak varme i en panne. Rør om nå og da. Kutt brokkolien i relativt små biter, og kok dem i fire-fem minutter (ikke mer, da smuldrer de opp). Mens grønnsakene steker og koker seg, smør tortillalefsen med tomatpuré. Når grønnsakene er klare, strø dem utover lefsen. Dryss osten over. Legg pizzaen på et bakepapir i ovnen, og stek i 10 minutter. Hvis du vil ha den ekstra crispy kan du steke den litt lengre.







    NAM! Denne middagen inneholder ca. 350 kalorier. Om man ikke er så opptatt av kaloriene kan man med andre ord lett lage to av den uten at det utgjør noe særlig. Vel bekomme!



  • 0

    For ikke så lenge siden kjøpte jeg REN sin foaming cleanser, en skumrens for å vaske ansiktet med. Når jeg velger rens er jeg opptatt av flere ting, blant annet at det skal være skum siden da bruker man mye mindre av produktet og det holder lengre, jeg vil gjerne at det ikke skal være testet på dyr, og det er viktig for meg at rensen er mild mot huden min, samtidig som den faktisk gjør jobben sin. Denne rensen føles mild mot huden, den fjerner sminke bra og har fin, skumaktig konsistens, akkurat som jeg liker det! Prisen var ca. 150 kroner.





  • 1

    Om retten
    Oppskriften gir to porsjoner. Dette er en deilig sommerrett med piff i! Spinatpasta er genialt for oss pastaelskere som prøver å spise relativt sunt, konsistensen er helt lik vanlig pasta og den er veldig god. Jeg anbefaler å lage sausen og soppen samtidig, deretter aspargestoppene og mens de står i ovnen å lage pastaen, da slipper du at noe blir kaldt mens du fremdeles tilbereder resten.

    

Pestosaus

    1 dl pesto
 (best med heimelaga pesto, men ein kan godt kjøpe i butikken også)
    1 dl matfløte
    
0,5 dl vann

    1 spiseskje hvetemel

    2 spiseskjeer smør
    
Salt og pepper



    Smelt smør i en liten kaserolle, og ha deretter i melet. Bland godt, pass på at det ikke blir noen klumper. Rør inn pestoen. Når du har gjort det, rør inn fløten i pestoblandingen. Ha deretter i
    vannet. Smak til med salt og pepper.



    Sopp og asparges

    En bunt med asparges

    115 gr hermetisk champinogn (en liten boks)

    Smør

    Salt og pepper


    Skjær vekk toppene på aspargesen, og legg dem i en ildfastform sammen med litt olje og krydder. Kutt resten av aspargesen i småbiter, og stek dem på middels varme sammen med litt smør.

Hell så vekk vannet på champinognen, og ha dem oppi sammen med aspargesen. La det steke seg.



    Ovnsbakte aspargestopper

    Legg ildfastformen med aspargestoppene i ovnen, 10 minutter på 200 grader. Du kan legge dem øverst på slutten hvis du vil ha de ekstra crispy.



    Spinatpasta

    250 gr fersk spinatpasta (spinatpasta fås kjøpt i vanlige butikker, jeg har kjøpt ICA sin)

    Tilbered som anvist på forpakningen.




    Servering

    Jeg bruker å ha pastaen nederst, så pestosausen, og deretter soppen og aspargesen, og øverst drysser jeg aspargestoppene. Serveres gjerne med brød, en sitronskive og litt parmesan på toppen. Vel bekomme!



  • 4

    Jeg elsker virkelig å kose meg (kanskje litt for mye, haha), og nå for tiden er ovnsbakt banan med mørk sjokolade favoritten min. Noen ganger, som på bildet under her, har jeg is sammen med det også. Man kan gjøre dette til en ganske kalorifattig snack om man velger en lettere is.

    Uansett en kjempedeilig dessert/snack, bananen blir veldig myk og god.



    For å lage en porsjon trenger du:
    ♥ en banan
    ♥ 20 g mørk sjokolade
    ♥ 65 g is (det funker best med en is med litt nøytral smak, f.eks vaniljeis)

    Sånn gjør du:
    Sett ovnen på 200 grader. Skjær bananen i fire deler, ta sjokoladen oppå og sett i ovnen. De kan stå i ca. 15 minutter fra ovnen begynner å varme seg opp, det er ikke så viktig at den har gått opp. Det viktigste er at sjokoladen smelter, og at bananen blir litt varm, den trenger ikke å "stekes". Når du synes det ser passe ut, legg dem på et fat og ha på isen.

    En porsjon inkludert is (jeg brukte Ben & Jerrys Fudge Brownie) inneholder ca. 370 kcal, en uten isen inneholder ca. 200 kcal.

    Kos deg!




  • 3

    Nå skal jeg dra på kjøretime, men etter det skal jeg dra til Malmö for å ta toget til Kastrup, der veien videre fører til Kristiansand, og deretter Arendal. Jeg gleder meg så utrolig mye! Det blir godt å se Martin igjen, det blir godt å reise bort litt og det blir utrolig gøy å være på festival!

    Ha en fin dag alle sammen!

  • 1

    For en stund begynte "Miracle Noodle" å dukke opp over alt. "Pasta" laget av en asiatisk frukt som er omtrent helt kalorifri, det smaker visstnok helt som pasta, og finnes i forskjellige varianter. Jeg blir automatisk litt skeptisk når jeg kommer borti sånne produkter, light yoghurt er en ting liksom, men når de lover at ting er så godt som kalorifritt undrer jeg litt. Uansett har jeg lenge avventet å prøve produktet, men i dag kjøpte jeg en porsjon for 28 kr (28 kr for 150 g?? Jesus) på helsekosten.



    Først helte jeg av væsken (litt ekkelt at den ligger i en pose med "lake"..), og skyllet pastaen med kaldt vann i et dørslag i et par minutter. Jeg hadde forhåndsvarmet litt potet og løksuppe jeg skulle ha dem i, så når de var ferdig skyllet helte jeg dem over i suppen og kokte i ca. ett minutt. Resultatet ser du under:



    Det ser jo forsåvidt fint nok ut,  men skepsisen min til dette produktet stemte dessverre veldig godt. Det smakte ingenting, og konsistensen var helt som gummi. Jeg klarte ikke en gang å spise opp. Æsj. Kalorifritt eller ikke - jeg sverger til vanlig pasta, også får jeg bare passe på inntaket litt da. :-)

  • 1

    Hei alle sammen! Nå er klokken snart halv ti, og jeg skal ut av huset for å kjøpe de siste tingene jeg trenger før jeg reiser til Hovefestivalen i morgen. Først må jeg bare spise en yoghurt for å ikke gå helt tom for energi. Tidligere i dag har mamma og jeg gått tur med to av hestene våre, og det var kjempekoselig ♥ Den ene hesten min har en skade han får behandling for nå, så han kan ikke bli ridd for tiden, men han har godt av å røre på seg uansett, så å gå turer er veldig fint både for oss og ham. Heldigvis responderer han kjempebra på behandlingen, og begynner å bli kjempefin igjen. Vi har en veldig flink dame som hjelper oss med han, og det er så tydelig at hun har peiling på hva hun driver med. Godt med profesjonell hjelp. :-)



    Ha en fin dag i dag alle sammen ♥

  • 2

    Denne veganske fløtesausen er både dyrevennlig og kjempegod!

    Du trenger:
    ♥ 3 dl vann
    ♥ 1 dl havrefløte
    ♥ 2 buljongterninger
    ♥ 2 spiseskjeer hvetemel
    ♥ Salt og pepper

    Slik gjør du:
    Kok vann og buljongterninger. Sett ned varmen til lav varme. Tilsett litt og litt mel mens du rører hardt, pass på at det ikke blir noen klumper. Ha så i fløten, før du til slutt smaker til med krydder.

    Tips:
    Hvis det blir klumper kan du "redde" sausen med å sile den før servering, da blir den helt fin igjen.

  • 2

    I dag har vært en pakke til Hove-dag. Martin drar i morgen, og skal ha med seg en god del av tingene våre. Det som har vært mest morsomt å pakke er matpakken hans. Han drar med bussen kl. 6 i morgen tidlig, og er ikke framme før i 21-tiden. Martin er ALLTID sulten og spiser veldig mye, så jeg har prøvd å sørge for at han ikke skal bli sulten på turen. Jeg er fremdeles litt redd for at han skal sulte de siste timene.



    Fire rundstykker med forskjellig pålegg.



    Rosiner, veganske marshmallows, tørket frukt, gojibær, veggisgodteri og rista mais.



    Kirsebær, jordbær, banan, druer, appelsin, eple og tørket mango.

    Siden vi skal opp sånn klokken 4 i morgen tidlig skal vi faktisk veldig snart ta kvelden. God natt alle sammen ♥

  • 8

    Da jeg var liten ELSKET jeg fiskegratengen mormor laget, så derfor har jeg laget en vegansk oppskrift på grønnsaksgrateng inspirert av fiskegrateng. Denne smaker skremmende likt orginalen!

    Du trenger

    ♥ 4 dl havremelk
    ♥ 100 g makaroni
    ♥ 100 g blomkål
    ♥ 300 g brokkoli
    ♥ 50 g strøbrød
    ♥ 5 spiseskjeer hvetemel
    ♥ 4,5 spiseskje vegansk smør
    ♥ 4 teskjeer No egg-eggerstatning
    ♥ Smeltbar vegansk ost (kan sløyfes)
    ♥ Salt
    ♥ Malt muskatnøtt
    ♥ Pepper

    ♥ En stor ildfastform

    Slik gjør du
    Sett ovnen på 200 grader.

    Grønnsaker og makaroni:
    Kok blomkål i 10-15 minutter, ha i brokkolien når det er fire-fem minutter igjen av koketiden. Kok makaroni etter anvisning på pakningen. Ha grønnsakene og makaronien i ildfastformen, og bland det.

    Saus:
    Smelt smøret i en kjele. Når det er helt smeltet, ha i hvetemelet skje for skje og rør litt. Deretter har du i melken, en desiliter om gangen, og rører til sausen er helt uten klumper. Fortsett å la kjelen stå på platen, med lav varme. Når det er gjort har du i No egg, rører til alle klumpene er borte. Til slutt smaker du til med muskat, salt og pepper. Ha sausen over grønnsakene og makaronien, og bland det. Hvis du har tenkt å bruke ost, dryss den over gratengen nå. Ha til slutt over strøbrød, og sett formen i ovnen og la den stå der i 30 minutter.



    Her servert med kokte poteter og gulrøtter, med smeltet smør.

  • 0

    Jeg liker å ha noen mål for uken/dagen/måneden whatever, og når jeg skriver det her på bloggen føler jeg faktisk at jeg må gjøre det, noe som er bra, så her er ukens mål:

    ♥ Jeg skal lese bilteori hver dag
    ♥ Jeg skal trene minst fire økter
    ♥ Jeg skal ringe noen det er lenge siden jeg har snakket med
    ♥ Jeg skal prøve å lage minst en ny oppskrift/rett
    ♥ Jeg skal pakke ferdig klærne mine til Hovefestivalen i god tid

    I tillegg til dette skal jeg ri turer på hesten min, slappe av, gå tur i skogen og lese, før jeg reiser til Hovefestivalen på torsdag.



    Spørsmål:
    ♥ Hva skal du gjøre denne uken?
    ♥ Liker du å sette deg mål du må gjøre innenfor en viss tidsperiode?

  • 8

    Jeg er stadig på utkikk etter nye matvarer jeg liker, og nå for tiden er jeg ganske bevisst på hva som inneholder mye proteiner. Jeg liker å spise ris, men de fleste risversjonene jeg har funnet inneholder veldig lite proteiner, så jeg ble ganske glad da jeg fant bulgur på helsekosten her! Det er ikke akkurat en proteinbombe, men det er ca. 15 g protein pr. 100 g ris, og vanlig ris ligger på 5-8 g, så det er jo egentlig ganske stor forskjell. :)

    Jeg brukte bulgur for første gang i dag, og det var utrolig lett. Til to porsjoner brukte jeg 160 g bulgur og kokte det sammen med 4 dl vann i ti minutter, også silte jeg av det siste vannet. Jeg hadde det i en panne med stekte grønnsaker, soyabiter og en lett posesaus (litt juks da, men hehe). Utrolig godt, nesten som risotto! Bulgur smakte ganske likt ris, men jeg tror jeg kunne brukt litt mindre, siden det var veldig mettende. Uansett en veldig enkel, kjapp, sunn og smakfull middag. Anbefales!



    Spørsmål:
    ♥ Har du prøvd bulgur, i så fall hva synes du? Hvis ikke, kunne du tenkt deg å smake det? :)

  • 3

    I perioder sliter jeg litt med å komme på ting jeg har lyst til å ha til frokost, og det er sikkert flere enn meg som gjør, så her er en oppskrift på skikkelig digge, myke, saftige og SUNNE frokostmuffins! En muffins inneholder 85 kalorier, så den passer godt for de som prøver å gå ned i vekt eller passe på kaloriene, men de smaker like godt uansett da! Frokosten på bildet inneholder en muffins, 25 gr blåbær, 40 gr jordbær og 1,5 dl ekstra lettmelk, noe som tilsvarer nesten 165 kalorier. En lett og smakfull start på dagen!



    For å lage fire muffins trenger du:
    ♥ en banan
    ♥ 40 g havregryn
    ♥ 20 g hvetemel
    ♥ 0,5 dl ekstra lettmelk eller havremelk

    Slik gjør du:
    Sett ovnen på 200 grader, og ha alle ingrediensene i en bolle. Miks det med stavmikser. Røren skal være glatt. Fordel dem i fire muffinsformer (kan være lurt å bruke noen som ikke er laget av papir, f.eks silikon eller metall, siden de blir ganske seige og papir kan sette seg fast), og stek dem i 30-40 minutter midt i ovnen.

    Serveringstips:
    Passer fint med frukt, bær og et glass iskald melk (som på bildet), men kan også fint spises med pålegg eller annet.

    Vel bekomme!

  • 2

    Jeg liker virkelig ikke å trene uten musikk. Når jeg er utrolig sliten, og skal løpe den siste intervallen, da TRENGER jeg å høre en sang som virkelig får meg til å ta ut det siste. Sånn har sikkert de fleste det. Her er noen låter jeg bruker å høre på mens jeg trener:

    Kanye West - Black Skinhead



    Ozzy Osbourne - Let Me Hear You Scream



    Eminem - Berzerk



    M.I.A. - Y.A.L.A.



    Og her er treningsspillelisten min.

    Spørsmål:
    ♥ Hva bruker du å høre på når du trener?

  • 2

    Nå er det ikke lenge til vi drar på Hovefestivalen. Martin reiser på onsdag, for han skal være frivillig på opprigg, også kommer jeg etter på fredag. Han skal ha med teltet og alt det, mens jeg bare skal ha med meg selv, klærne mine, og alt det der. Vi har gledet oss veldig lenge til dette, så vi har allerede begynt å pakke. Her er pakkelisten vår, om du trenger inspirasjon til hva du skal ha med deg på festival i sommer!

    Vi skal ha med oss:
    ♥ Telt
    ♥ Soveposer
    ♥ Liggeunderlag
    ♥ Presenning
    ♥ Toalettsaker
    ♥ Bankkort
    ♥ Solbriller
    Klær for hele uken
    ♥ Kamera
    ♥ Måltidsbarer
    ♥ Drikkeflasker
    ♥ Kopper
    ♥ Plastfat og plastbestikk
    ♥ Regnponchoer
    ♥ Såpebobler (haha)
    ♥ Glowsticks
    ♥ Flagg til campen vår
    Håndkle
    ♥ Paprilommetørkler
    ♥ Fake tattoos
    ♥ Veggisgodteri, siden det er litt vanskelig å få tak i i Norge
    ♥ Sko som er gode å ha på i mange timer





    Jeg gleder meg så utrolig mye til festival nå! Jeg kjøpte inn ponchoene, fake tattoosene, glowsticks osv. for flere måneder siden, hahaha. Hovefestivalen blir den første store festivalen jeg drar på, så jeg er veldig spent! Heldigvis har Martin vært på Hove flere ganger, og i fjor var han på Roskilde, så jeg har god hjelp på å få til alt, hehe. Jeg håper vi blir kjent med mange nye mennesker, at vi får sett mange kule band og artister, at vi får mye sol på kroppen, bare generelt at det blir en fin opplevelse. Det tror jeg det blir!

    Spørsmål:

    ♥ Skal du på festival i år? I så fall, har du pakket ferdig?
    ♥ Har du noen tips til andre ting vi burde ha med oss?


  • 0

    Lurer du på hva du skal ha til middag? Du trenger ikke lure mer, for det her er skikkelig enkelt, og utroligt godt! Pannekaker har aldri vært enklere eller mer dyrevennlig. :)

    Du trenger:
    ♥ 3 dl mel
    ♥ 6 dl havremelk
    ♥ 30 g vegansk smør.
    ♥ 3 teskjeer no egg-eggerstatning
    ♥ Litt salt

    Denne røren gir 8-10 pannekaker.

    Sånn her gjør du:
    Sikt melet og no egg i en bolle, og bland inn melk litt og litt. Smelt smøret og ha det i røren. Ha til slutt i saltet. Røren skal bli helt glatt. La røren hvile litt før du steker pannekakene. Stek på middels varme sammen med litt smør.



    Her servert sammen med soyafarse med "røykasmak", paprika, løk og brokkoli, samt blåbærsyltetøy inni pannekakene. NAM, sier jeg bare. Vel bekomme!

  • 0

    I dag har jeg for tredje gang i livet feiret svensk midsommar, noe som er en av de største høytidene her. Det er "egentlig" det samme som det vi kaller St.hans, men samtidig er det ikke noe av det samme, haha. Det er jo ikke en gang samme dag, men sånn som jeg forstår det stammer det fra samme greie, men feirer at det er den lyseste dagen i året. St.hans er veldig kjedelig sammenlignet med midsommar, synes jeg da. Her pynter man seg, og mange jenter har blomster i håret. Barn leker, man danser og synger, spiser god mat, drikker saft og sånt. På kvelden er det fest.



    Den stangen de danser rundt på bildet blir kledt med bjørk og blomster før man reiser opp den og synger og danser rundt den. Det var kjempemorsomt å knyte på blomster og sånt. Jeg skulle egentlig ønsket vi feiret dette i Norge, det er jo veldig morsomt og kult. Heldigvis er det ingen som "eier" kultur og tradisjon, så man kan jo håpe at vi nordmenn adopterer tradisjonen etter hvert.



    ♥ Martin og jeg! Kjolen jeg har på meg på bildet fikk jeg i gave av ham, jeg liker den kjempegodt!

    God helg folkens!

  • 0

    I går hadde jeg 117 norske lesere, og 152 lesere totalt (vil tro de siste utenlandske der nok er meg selv siden jeg bor i Sverige, vennene mine her osv.), wihuuu. Jeg vet at det er ganske lite, men jeg synes det er kult siden jeg bare har skrevet tre "ordentlige" innlegg! Tusen takk Hitill i dag har jeg bare trent og gått en times tur sammen med Martin, og nå har vi nettopp spist frokost sammen. Frokost er nok favorittmåltidet mitt, haha. Jeg elsker å spise stor frokost. Havregrøt med frukt og litt mørk sjokolade er favoritten min nå for tiden, det anbefales!





    Spørsmål:
    ♥ Hva er favorittmåltidet ditt, og hva liker du best å spise da?

    Ha en fin dag alle sammen!


  • 6

    Natt til i dag teltet Martin og jeg i hagen, og det var så koselig ♥ Vi skal jo telte på Hove om en uke, og vi hadde ikke testet teltet enda, så vi tenkte vi måtte gjøre det. Vi tok med oss lys, god mat og drikke, tepper og sovesaker, og det var alt vi trengte. Vi leste The Great Gatsby for hverandre, spiste pizza og lo. En kjempefin kveld, med andre ord. Vi er dog enige om at vi må gå til innkjøp av litt tykkere madrasser til uka, fem millimeter var litt over middels ubehagelig for en natt, så når vi skal sove der i en uke må vi nok regne med at vi blir litt for slitne av det, og det er jo kjipt! Likevel sov jeg fra før ni om kvelden til halv sju på morgenen, da... Hahah.

    I natt blåste det en del, og regnet litt, og vi ble ikke våte eller kalde! Så man kan trygt si at vi foreløpig er veldig fornøyde med teltet vi betalte 300 kroner for på Clas Ohlson, haha. Det eneste som er litt dumt er at det er veldig lite, så vi aner egentlig ikke hvordan vi skal få plass til klærne våre der inne, men det må jo gå på en eller annen måte.





    Spørsmål:
    ♥ Har du teltet i hagen før?
    ♥ Skal du på Hovefestivalen?

  • 2

    Jeg elsker smoothies, milkshakes, egentlig alt som blendes. Til frokost i dag hadde jeg jordbær, mango og banan-smoothie. Den var kjempegod, nesten som sorbet! Jeg liker når det er nesten helt frosset, haha, det er så godt. Veldig mettende, jeg holder mange timer før jeg må spise igjen med denne! :)

    Du trenger:
    ♥  400 g frosne jordbær
    ♥  215 g frossen mango
    ♥  En banan
    ♥  Litt vann eller fun saft

    Sånn gjør du:
    La jordbærene og mangoen tine litt, så de ikke er dypfrossne når du har dem i blenderen, da får man ikke most dem. Skjær bananen i biter. Når jordbærene og mangoen ikke er fullt så frossen, ha dem og bananen i blenderen, og kjør dem oppi der til smoothien blir myk og uten klumper. Hvis det er vanskelig å få blendet dem, ha i litt vann eller saft.

    Denne oppskriften inneholder ca. 380 kcal.
    Vel bekomme!



    Ha en fin dag alle sammen. :)

  • 2

    Vi dro til København tidlig på morgenen i går, og gikk rundt i byen, shoppet litt og spiste belgisk vaffel, noe som er tradisjon for oss hver gang vi er i København. Ganske langt ned i Strøget er det nemlig en liten café som har TIDENES beste belgiske vaffel!!! De er utrolig seige og søte, helt perfekt. I 17-tiden gikk vi til konsertområdet (dørene åpnet 16:30), og vi stod i kø ca. en halvtime før vi fikk komme inn, det gikk VELDIG fort sammenlignet med når vi var på Miley Cyrus for bare et par uker siden, da stod vi i kø i flere timer.

    Når vi kom inn på konsertområdet ventet vi en stund før oppvarmingsbandet gikk på, de var skikkelig rare og kleine, men ikke så veldig lenge etterpå kom ONE DIRECTION og da var vi selvsagt kjempeglade. Vi danset, hoppet, lo og hadde det gøy under hele konserten, de levde absolutt opp til forvetningene våre selv om nesten alle de andre som var på konserten var 10 år og sammen med foreldrene sine, haha. Det var veldig koselig.




    Spørsmål:
    ♥ Har du sett One Direction før? I så fall hva synes du?

  • 0

    Instagram: ikkekonstanse
    E-mail: annakonstansealmli@gmail.com

  • 1

    Hei! Dette er mitt aller første innlegg på annakonstanse.blogg.no, og i dette innlegget vil jeg skrive litt om hvem jeg er og det jeg skal blogge om.

    Navnet mitt er Anna Konstanse, jeg er 17 år, kommer fra Steinkjer i Nord-Trøndelag, men bor akkurat nå i Kristianstad i Sverige, for her har jeg gått andreåret på videregående. Det er jeg akkurat ferdig med, men jeg skal være her til i midten av august før jeg drar hjem til Steinkjer for å gå det siste året på videregående. På fritiden min liker jeg å trene, lage mat, holde på med sminke/hudpleie, spille musikk og mye annet, og det er akkurat sånne ting jeg vil skrive på bloggen min om! Jeg vil formidle matglede, hverdagsgull, nye oppdagelser på ulike fronter, og mange andre ting. Jeg tror også det kommer til å komme et innlegg nå og da om politikk og meninger, siden det er viktig for meg. Jeg har tidligere blogget litt, men det har vært sporadisk. Før jeg startet denne bloggen hadde jeg tenkt mye på å starte en matblogg, jeg hadde skrevet klart mange innlegg med oppskrifter og tips, men når tankene begynte å spinne rundt dette med blogging innså jeg at jeg har lyst til å dele flere aspekter av livet mitt.



    Så dere kan altså forvente dere masse spennende om alt fra matlaging og trening, til bokanmeldelser, tips om fine nettbutikker og produkter.

    Jeg håper dere kommer til å like bloggen min!